Les graines de sésame ou de sésame, comme on l'appelle, ont beaucoup de propriétés utiles. Non seulement ils sont utilisés dans les arts culinaires, mais ils guérissent également certaines maladies. A partir de graines, on produit de l'huile, qui est populaire, à la fois dans la médecine et dans l'industrie cosmétique.
Quelle est l'utilité des graines de sésame?
- C'est un entrepôt de vitamines C , E, B, A, acides aminés, protéines essentielles et hydrates de carbone, si utiles pour le corps humain. Non seulement le fruit de sésame remplit le corps de calcium, de potassium, de phosphore, de magnésium, de fer, de sorte qu'ils peuvent rétablir l'équilibre minéral, car les graines contiennent de la phytine.
- Il faut se rappeler qu'ils doivent être mâchés lentement, après avoir trempé. Ainsi, vous économiserez un stock d'acides organiques, d'esters de glycérol, d'acides gras polyinsaturés et saturés, constituant la majeure partie du sésame.
- Le sésame, qui fait partie du sésame, est une substance antioxydante. Il est capable d'abaisser le niveau de cholestérol, en luttant contre l'émergence de tumeurs cancéreuses malignes.
- La riboflavine stimule la croissance humaine.
- Les avantages des graines de sésame sont également dans le fait qu'ils améliorent considérablement l'état des ongles et des cheveux. Renforcer le système nerveux et établir un métabolisme.
- La vitamine PP a un effet positif sur l'état général du système digestif.
- En raison du fait que leur composition comprend du calcium, ce qui vous garantit des os solides, il permet de prévenir l'ostéoporose. Si vous souhaitez augmenter la masse musculaire, incluez-le dans votre alimentation en toute sécurité.
- Phytoestrogen est particulièrement utile pour les femmes de plus de 45 ans.
Cela est dû au fait qu'il agit comme un substitut aux hormones sexuelles si nécessaires pour le corps. - Le phytostérol prévient l'apparition de l'athérosclérose, l' obésité .
- La graine de sésame peut guérir les maladies de la peau, les douleurs névralgiques dans le dos et les membres, les hémorroïdes, les maux de dents.
Avantages et inconvénients des graines de sésame
Il est à noter que la dose journalière recommandée ne doit pas dépasser 20-30 g par adulte. Pour ceux qui sont sujets aux allergies, il est préférable de s'abstenir de cette délicatesse. Si vous souffrez d'une coagulabilité accrue du sang, l'utilisation de ces graines peut vous nuire.
Teneur calorique des graines de sésame
En partant du fait que dans le sésame de grandes quantités de graisse (environ 50%), sa caloricité peut atteindre jusqu'à 600 kcal pour 100 g de produit.