Si vous jugez ce qu'on peut appeler un produit vraiment slave, alors c'est probablement kvass. Sans lui, ni le maître ni le serviteur ne s'asseyaient à la table, et tout à propos de la gloire de l'okroshka pour kvass est entendu tout ...
Mais depuis que les temps ont un peu changé (plus exactement, le maître avec le serviteur est resté, comme ils étaient, mais kvass - a changé), dans notre esprit la question s'est posée de savoir si le kvas est nuisible. En fait, la même question peut être posée à n'importe quelle autre boisson - lait, thé, café ... Nous devons admettre immédiatement que ce n'est pas la boisson elle-même qui est nuisible, mais ce que nous en avons fait.
De quoi est fait le kvass?
Afin de comprendre s'il est nocif de boire du kvas, nous devons décider de ce que c'est. Idéalement, c'est:
- levure;
- le sucre;
- farine / malt / pain de seigle sec;
- herbe;
- miel;
- la cire;
- fruits secs, baies.
Dis-moi, y a-t-il quelque chose de nuisible dans tout ça?
Si vous préparez du kvas maison à partir de tous les produits ci-dessus, vous pouvez oublier la question de savoir si c'est dangereux. C'est utile et seulement! Mais pas pour tout le monde ...
Qui est dangereux de boire du kvas?
Disons que la composition de kvass est exactement cela - idéal. Mais, néanmoins, il existe plusieurs catégories de personnes qui n'ont pas besoin de l'utiliser:
- Perdre du poids est stupide de s'inquiéter, et de se demander si kvas est nuisible à la figure. Non, d'un verre par jour vous ne grossirez pas, mais si vous suivez un régime et comptez des calories dans l'air, vous oubliez le litre de kvass consommé dans les calculs - c'est déjà un problème. Le kvass est une boisson sucrée et hypercalorique.
- Les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux - si vous avez un ulcère, vous ne pouvez en aucun cas, kvas. Simplement, au moins, vous provoquerez une exacerbation. Avec une gastrite avec une acidité élevée, le kvass provoquera des brûlures d'estomac, avec gonflement et constipation - conduira à des processus putréfiants dans l'intestin.
- Les femmes enceintes et les enfants - les femmes enceintes et allaitantes devraient éviter de rencontrer le kvas, au moins, car cela va exacerber le problème séculaire des jeunes mères - la constipation. Eh bien, pour ne pas mentionner le contenu (quoique petit) de l'alcool.
- Pilotes - selon la loi, après avoir bu une tasse de kvas au volant, vous ne pouvez pas vous asseoir ...