La nourriture doit satisfaire tous les besoins physiologiques du corps et donner du plaisir psychologiquement. Il n'y a rien de honteux dans le fait que certaines personnes fassent un culte de la nourriture, le non-aliment a longtemps été un plaisir suprême pour nos ancêtres (qui ont très difficilement digéré la nourriture), en plus de jouir d'un repas.
En général, voyons où commencer l'ère de la nutrition appropriée dans votre vie afin que l'âme se réjouisse, et le corps ne soit pas endommagé.
Principes généraux de rationnement
Quand il s'agit d'une personne en bonne santé qui ne veut pas, ou plutôt ne cherche pas à perdre du poids (après tout, nous le sommes tous), nous pouvons en toute sécurité ramener toutes les règles de la diététique dans une courte liste de règles. Commençons par ce qui devrait être contenu dans le menu de la personne qui a choisi le chemin de la nutrition appropriée:
- tous les jours - 3 portions de céréales;
- 2 portions de différentes (!) Sources de protéines;
- 5 portions de légumes et de fruits, c'est-à-dire des fibres insolubles.
Maintenant, considérez chacun des groupes plus en détail.
"Bon" grains:
- le sarrasin;
- riz brun;
- pâtes de grains entiers;
- bouillie de blé;
- le blé;
- l'avoine.
En outre, dans une bonne nutrition pour la santé humaine et le plaisir il y avait une place même pour la pomme de terre chaleureusement aimée - 2-3 fois par semaine, vous pouvez remplacer les céréales par des pommes de terre, cependant il est recommandé de le préparer avec un minimum de graisse.
En outre, une fois par jour, vous pouvez manger du pain (son, Borodin, céréales) - 30-40 g, si vous les remplacez avec une portion de céréales.
Nous continuons à faire un menu de bonne nutrition - aller aux protéines. Ici, vous devez garder la proportion - 2/3 et 1/3, ce qui signifie le ratio de protéines faibles en gras et gras.
"Bonne" protéine:
- un oiseau;
- viande faible en gras;
- produits laitiers;
- oeufs;
- poisson;
- fromage;
- les haricots.
Et la troisième partie du récit de ce que vous pouvez manger quand il s'agit d'une bonne nutrition est la fibre insoluble. Les fruits, idéalement, devraient remplacer les desserts les plus naturels et les légumes - la part du lion de ce qui remplit vos assiettes. Certes, dans le cas des légumes, il faut se rappeler qu'une salade habillée de mayonnaise, contrairement à une salade à l'huile d'olive, ne se conforme pas très bien aux règles d'une alimentation équilibrée.
Produits interdits
Aucune interdiction ne peut se passer de toute innovation. Si vous décidez de commencer un mode de vie sain , vous devez vous habituer à l'idée qu'avec certains produits, vous verrez moins souvent:
- produits semi-finis, produits fumés, cornichons, aliments en conserve;
- mayonnaise, vinaigrettes pour soupes et sauces;
- tout ce qui est frit;
- la restauration rapide, y compris les soupes sèches et instantanées et la purée de pommes de terre;
- maïs soufflé, noix, frites, craquelins.