La vitamine E ou tocophérol, est également appelée la vitamine de la beauté et de la jeunesse. Il est recommandé de le prendre pour la peau sèche, les cheveux cassants et les ongles. Aujourd'hui, nous allons parler du rôle inestimable de la vitamine E et de son contenu dans les aliments.
Avantages
La vitamine E est, tout d'abord, un antioxydant qui effectue 24 heures sur 24 une masse de fonctions et participe aux processus les plus importants de notre corps. Le tocophérol protège nos cellules contre les radicaux libres. Comment sur le projet de loi d'examiner cette thèse plus en détail? Nos cellules sont constituées, entre autres, de membranes cellulaires. Leur fonction est de laisser entrer des substances utiles et de libérer les produits de désintégration. Les radicaux libres attaquent constamment nos cellules, y pénètrent et perturbent leur fonctionnement. Hélas, les membranes cellulaires les manquent aussi. Pour éviter que cela se produise (et les radicaux libres attaquent les cellules plus de 10 000 fois par jour), vous devriez consommer activement des aliments saturés en vitamine E. La vitamine E enveloppe les cellules et les protège sur le chemin de l'objectif. Par exemple, lorsque les globules rouges transportent de l'oxygène, ils sont attaqués par des radicaux, ce qui fait que nous souffrons d'une carence en oxygène. Avec une consommation suffisante de tocophérol, il suffit de protéger toutes les cellules.
Le tocophérol est également utile pour le système cardiovasculaire. Il abaisse la tension artérielle, protège et renforce les parois des vaisseaux sanguins, empêche la formation de caillots sanguins, normalise le métabolisme dans le muscle cardiaque. La vitamine E prévient l'apparition de cicatrices, protège les yeux et prévient également la faiblesse musculaire et la fatigue. De plus, le tocophérol est important pour le système reproducteur: avec son manque, il y a l'anémie sexuelle et même l'infertilité.
Dosage et compatibilité
Les nourrissons jusqu'à un an devraient calculer la dose de vitamine E, en fonction du poids corporel - 0,5 mg / kg de poids corporel. La dose pour les adultes est réduite - elle est de 0,3 mg / kg, et les femmes enceintes et allaitantes devraient augmenter la dose deux fois. La vitamine E et les produits dans lesquels elle est contenue ne se combinent pas avec le fer, mais elle est favorablement combinée avec le sélénium . De plus, le sélénium et le tocophérol renforcent les propriétés utiles les uns des autres et favorisent une meilleure assimilation.
La vitamine E ne peut pas être empoisonnée, elle ne s'accumule pas et ne reste pas longtemps.
Dans la nourriture
Avant de procéder à la plus importante - où la vitamine E est contenue, il est soluble dans la graisse, pas "peur" du traitement thermique, mais la cuisson se transforme en bouillon, mais ne tolère pas les rayons UV, est détruite par la lumière lorsqu'il est en conserve et à moitié tué par le gel.
La majeure partie du groupe de la vitamine E se trouve dans les aliments végétaux.
1. Toutes huiles non raffinées ou huiles pressées à froid:
- l'huile de lin;
- huile d'olive;
- huile de bardane;
- l'huile de colza;
- l'huile de tournesol;
- l'huile de soja.
2. Dans les graines de tournesol, citrouille.
3. Dans les amandes, les noix.
4. Dans les céréales, les légumineuses, les arachides.
5. Choux de Bruxelles et brocolis .
6. Dans l'argousier et le sorbier.
7. Dans les légumes verts et les herbes.
8. Dans les os de pommes et de poires.
9. Dans les produits d'origine animale:
- hareng;
- la morue;
- foie de bœuf;
- oeufs de poule;
- le lait;
- graisse.
Avec un manque de vitamine E dans le régime, il y a la faiblesse et l'anémie sexuelle, manque de désir. La peau sèche et se décolle, des taches séniles apparaissent, la fragilité des ongles et la clarté de la vision diminue.
Il n'est pas nécessaire d'insister sur le fait que le symptôme d'une pénurie de vitamine E et de toute autre source inaliénable de notre alimentation entraîne de l'irritabilité et de l'apathie. Donc, si vous ne vous entendez pas tous, cherchez quelqu'un à casser, ne trouvez pas une raison claire pour leur indignation, mangez du hareng légèrement salé, peut-être que ça va passer.