Nous vous proposons une très délicieuse recette pour le dessert, que, bien sûr, tout le monde va aimer!
La recette du gâteau Napoléon
Ingrédients
Pour le gâteau:
- farine - 1 kg;
- margarine - 400 g;
- bière - 1 c.
Pour la crème:
- margarine - 100 g;
- lait évaporé - 4 c. cuillères;
- sucre en poudre - 1 c. cuillère
Préparation
La margarine est transférée dans un bol, verser la farine et frotter avec une fourchette. Ensuite, nous étalons le mélange d'huile et de farine avec une lame sur la planche à découper, faisons une rainure et versons soigneusement la bière. Mélangez la pâte homogène et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Après cela, nous en sortons une longue saucisse, la coupons en 20 petits morceaux, chacun d'eux étant roulé en minces gâteaux. Maintenant, mettez les biscuits sur la plaque à pâtisserie et mettez les minutes pour 10 dans un four préchauffé. Mélanger la margarine avec le lait condensé dans un bol, fouetter soigneusement le mélange avec un mélangeur. Chaque gâteau est soigneusement enduit de crème, nous formons un gâteau et saupoudrons dessus de sucre en poudre.
Pâtisserie "Napoléon" en pâte feuilletée
Ingrédients
- pâte sans bouffée - 1 paquet;
- lait évaporé - 200 ml;
- sucre en poudre - au goût;
- Beurre - 200 g.
Préparation
Nous allons analyser une autre variante, comment faire un gâteau "Napoléon". La pâte feuilletée est décongelée et coupée en carrés. Beurrer le beurre et le lait condensé, puis battre légèrement le mélangeur dans un état magnifique. Faites cuire les gâteaux pendant 5 minutes dans un four préchauffé, puis nous en faisons un gâteau en oignant chaque couche de crème. Sur le dessus, saupoudrer le gâteau Napoléon en couches avec des miettes et de la poudre de sucre.
Gâteau Napoléon aux fraises
Ingrédients
Pour le test:
- Beurre - 40 0 g;
- farine - 600 g;
- cognac - 3 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- vinaigre - 1 c. cuillère;
- eau froide - 150 ml;
- sel.
Pour la crème:
- jaunes d'oeufs - 7 morceaux;
- sucre - 300 g;
- lait - 1,5 litres;
- Vanilline - au goût;
- beurre - 200 g;
- farine - 100 g.
Pour intercalaire:
- fraises fraîches - 500 g;
- sucre - 60 g;
- fécule de maïs - 1 c. cuillère
Préparation
Mélangez dans une tasse d'eau avec du vinaigre et du cognac. Séparément, battre les œufs avec le sel, puis verser délicatement le mélange vinaigre-cognac. Nous tamisons la farine et hacheons l'huile hachée en cubes, étendons-la sur la farine et coupons-la avec un couteau jusqu'à ce que nous obtenions une fine miette. Ensuite, nous le ramassons avec une lame, faisons un petit sillon et versons le mélange oeuf-cognac.
Nous mélangeons la pâte homogène, la divisons en 2 parties, nous l'enlevons dans des sacs et mettons au moins 2 heures au réfrigérateur. Ensuite, chaque partie est coupée en 6 parties, nous formons des koloboks, étalez-les sur la table et percez avec une fourchette. Après cela, cuire les gâteaux dans un four préchauffé pendant 5-7 minutes à 200 degrés.
Les yolks frotter soigneusement avec du sucre, verser quelques cuillerées de lait froid et mélanger. Ensuite, ajoutez graduellement la farine et remuez jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Le lait et la vanille restants sont portés à ébullition, retirés du feu et filtrés. Remettre la casserole dans l'assiette et verser dans le mélange jaune. Nous portons tout à ébullition, retirez-le de la plaque et refroidir sous le film alimentaire. Refroidir la crème pour battre la splendeur avec un mélangeur et ajouter l'huile fondue.
Rôti aux fraises, versez le sucre et frottez jusqu'à homogénéité. Nous mettons la purée de baies sur un feu faible,
Boka est soigneusement barbouillé, les boutures sont recueillies dans un sac et roulées avec un rouleau à pâtisserie à la formation de miettes, qui saupoudrent les côtés et le bord d'en haut. On remplit le milieu du dessert de gelée de fraises, laissez reposer "Napoléon" 30 minutes à température ambiante, puis insistez au moins 6 heures au réfrigérateur.