Poulet aux oranges - recette

Le poulet aux oranges surprendra vos parents et vos invités avec leur goût unique et délicat et leur arôme fruité original. Ce plat est préparé tout simplement et rapidement. Il décore facilement même la table de fête la plus exquise, et vous serez agréablement surpris par la réaction de vos proches à un chef-d'œuvre culinaire inattendu.

Nous vous proposons plusieurs recettes de cuisson du poulet aux oranges, et vous choisissez celui que vous préférez.

Poulet dans la manche avec des oranges et des pruneaux

Ingrédients

• carcasse de poulet - 1,5 kg;
• oranges - 2 pièces;
• pruneaux - 200 g;
• miel - 3 c.
• marjolaine séchée - 2 c.
• ail - 1 pc.
• paprika - 2 c.
• sel, poivre noir - au goût;
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• sauce soja - 2 c. cuillères;
• vin blanc sec - 2 c. cuillères

Préparation

Comment faire cuire le poulet avec des oranges? Donc, d'abord nous prenons des oranges, nettoyons et divisons en tranches. Taillez mon puits, versez pendant 10 minutes avec de l'eau bouillante, puis égouttez doucement l'eau et coupez en deux. Maintenant, prenez la pomme, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux. Faire frire les pruneaux, les oranges et les pommes dans une poêle à frire avec de l'huile végétale jusqu'à mi-cuisson pendant environ 15 minutes.

En attendant, nous préparons la marinade pour le poulet avec des oranges. Dans un autre bol, mélanger le miel fondu, l'ail, la marjolaine, le paprika, le poivre, la sauce soja, l'huile végétale, le sel, un peu de jus d'orange et broyer au mélangeur jusqu'à obtention d'une masse homogène. Boucher mon poulet, sécher avec une serviette, verser la sauce cuite. Nous partons pour environ une heure pour faire mariner.

Ensuite, nous farcissons la viande avec la farce préparée, la mettons dans un plat allant au four, versons la marinade et coupons avec des cure-dents. Faites cuire le poulet sous la sauce à l'orange pendant environ 80 minutes à une température de 180 °.

Poulet aux oranges en multivarié

Ingrédients

• cuisse de poulet - 5 pièces;
• vinaigre 3% - 1 c. cuillère;
• sel, épices - au goût;
• romarin - 1 cuillère à café;
• huile végétale;
• orange - 1 pièce;
• abricots secs - 150 g;
• miel - 3 c.
• eau - 0,5 c.

Préparation

Dans le bol de la multivarka, on met les cuisses de poulet, on ajoute un peu de vinaigre, les épices au goût, on décore environ 1,5 heure. Ensuite, nous mettons le mode "Cuisson" et cuire la viande pendant 25 minutes. Après le signal, ajouter les abricots secs, les abricots secs, l'orange et l'eau. Nous envoyons le plat au multivark pendant 45 minutes avec le mode "Quenching". Quand toute l'eau est complètement bouillie, mettre sous chaque morceau de miel. Nous laissons les cuisses de poulet prêtes avec des oranges pour infuser pendant 30 minutes. Comme plat d'accompagnement, le riz bouilli ou les haricots sont parfaits pour ce plat.

Poulet aux pommes et aux oranges

Ingrédients

• carcasse de poulet - 1,5 kg;
• pommes - 3 pièces;
• abricots secs - 100 g;
• sel, poivre, cannelle - au goût;
• curcuma - 0,5 c.
• yaourt - 3 c. cuillères;
• feuilles de laitue.

Préparation

Mélanger le sel, le curcuma, la coriandre et le poivre dans un bol séparé. Avec le mélange résultant, frotter soigneusement chaque morceau de filet de poulet et laisser mariner. Cette fois, nous prenons des pommes, les miennes, nous nettoyons et coupons en petites tranches, en enlevant les graines. L'orange est nettoyée, démontée en tranches et coupée en cubes. Abricots séchés dans de l'eau chaude et coupés en deux. Mélanger tous les fruits, ajouter la muscade et la cannelle au goût. Dans le plat allant au four, étaler un peu de garniture aux fruits, puis le filet de poulet, badigeonné de yogourt et par-dessus le fruit. Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 180 ° pendant 1,5 heure. Les filets de poulet finis avec des oranges et des fruits sont mis sur un plat, décoré avec des feuilles de laitue et servi à la table. Bon appétit!