Pendant un jour, notre foie produit environ 500 ml de bile. La bile est nécessaire à notre organisme pour l'aider à digérer et à absorber les graisses et les acides liposolubles. Seulement en présence de la bile, les graisses sont émulsifiées, après quoi les parois de l'intestin sont capables de les sucer. Si la sécrétion de bile dans l'intestin ne coïncide pas avec la prise de nourriture, ou si la bile n'est pas suffisamment libérée, les graisses ne sont pas digérées. Cela conduit au fait qu'ils sont traités par des bactéries qui vivent dans notre tractus gastro-intestinal. Le résultat est une douleur dans l'abdomen, une perte de poids, une augmentation de la formation de gaz et une perturbation des selles.
Ainsi, la bile a des propriétés antibactériennes, empêchant l'apparition de processus de putréfaction et de fermentation dans l'intestin. En outre, la bile élimine l'excès de cholestérol de notre corps.
Si la prise de la bile dans les intestins est perturbée pendant une longue période, une carence en acides liposolubles apparaît dans le corps. Voici ses symptômes:
- Cécité de poulet (manque de vitamine A).
- Propension à saigner (manque de vitamine K).
- Os cassés (manque de vitamine D).
Tous les fonds de cholagogues sont divisés en deux groupes. Le premier comprend ceux qui améliorent la formation de la bile par le foie (les soi-disant médicaments cholérétiques), le deuxième groupe comprend des médicaments qui aident à éliminer la bile de la vésicule biliaire dans l'intestin (ils sont appelés cholékinetic). Certains des produits cholagogue ont les deux effets, c'est-à-dire qu'ils améliorent à la fois la production de bile et sa libération.
Produits de Cholagogue sur notre table
En plus des préparations d'action cholérétique, il existe des produits qui peuvent aider à la sortie de la bile. Les très bons produits cholérétiques sont des graisses végétales. Dans le régime alimentaire quotidien devrait inclure 80-90 grammes de matières grasses, avec 40% d'entre eux doivent être plante, par exemple:
- huile d'olive;
- beurre de cacahuète;
- l'huile d'avocat;
- l'huile de maïs;
- l'huile de tournesol.
Ces huiles sont mieux utilisées sous forme brute, en les remplissant de salades.
Quels autres aliments sont cholérétiques?
La liste des produits cholagogue peut commencer par les fruits, les légumes (surtout feuillus), les agrumes et autres produits contenant de la vitamine C. Tous, en outre, empêchent la formation de pierres dans la vésicule biliaire. La quantité idéale est de six ou sept portions par jour:
- aneth;
- céleri;
- la rhubarbe;
- épinards;
- les carottes;
- les tomates;
- chou;
- son (farine d'avoine, maïs);
- céréales à partir de grains entiers.
Quels aliments sont considérés comme les meilleurs cholérétique?
On pense que les produits cholérétiques les plus forts sont:
- canneberges;
- jus de chou frais;
- jus de radis noir;
- jus de raisin;
- jus de betterave.
En plus des produits cholérétiques, il y a des herbes cholagogue. Buvez-les devrait être 3-4 fois par jour pendant 20-30 minutes avant les repas, pendant deux ou trois semaines. La quantité de réception à la fois est indiquée sur l'emballage. Nous énumérons certains d'entre eux:
- les hanches;
- une feuille de menthe poivrée;
- racine d'épine-vinette;
- fleurs immortelle sablonneuse.
Cependant, l'utilisation de l'herbe de cholagogue est permise seulement s'il n'y a aucune pierre dans la vésicule biliaire et les voies biliaires - autrement elle peut déclencher une attaque de la colique hépatique.
Il faut garder à l'esprit qu'il existe des soi-disant «pierres muettes» qui ne se manifestent en aucune façon. Par conséquent, dans ce cas, il est impossible d'être guidé simplement par l'absence de douleur - un examen médical est nécessaire.
En plus des produits et des herbes qui ont une action cholérétique, le corps a besoin d'une quantité suffisante de liquide pour la sécrétion normale de la bile - sinon, la bile peut s'épaissir, ce qui entraînera également sa stagnation. La quantité recommandée est de 1,5 litre par jour. De préférence, il s'agit d'une décoction de jus de rose sauvage ou non sucré (toujours sous une forme chaude!).
Cependant, l'exode de la bile peut améliorer non seulement les produits cholérétiques, mais aussi le rythme de la nutrition humaine. Pour aider la vésicule biliaire à fonctionner normalement, il faut manger fréquemment et en petites portions.
Avec quels produits cholérétiques devez-vous être prudent?
La viande fumée, ainsi que les aliments gras et frits contribuent à réduire la vésicule biliaire. Pour cette raison, avec la maladie des canaux biliaires après la consommation de tels aliments, la douleur se produit - généralement dans l'hypochondre droit et la région épigastrique. En plus de la douleur, une personne peut ressentir de l'amertume dans la bouche, des ballonnements, une sécrétion excessive de gaz, des nausées. Tous ces symptômes sont également associés à la consommation d'aliments gras ou fumés. Pour cette raison, seules les personnes absolument en bonne santé peuvent l'utiliser.
Produits de Cholagogue pour l'obésité
Chez les personnes obèses, les processus de formation et de sécrétion de bile sont violés. La raison de ceci est une violation dans l'échange du cholestérol, qui pour l'obésité sont les plus typiques.
En outre, chez les personnes à part entière, la vésicule biliaire est comprimée par un coussinet adipeux, ce qui interfère également avec ses fonctions contractiles et motrices. À la suite de tout cela, la stagnation de la bile est formée - et, par conséquent, la formation de pierres. Les statistiques montrent que les personnes obèses sont atteintes de cholélithiase 2-3 fois plus souvent que les personnes minces. Cependant, les produits cholérétiques n'apporteront dans de tels cas qu'un bénéfice non significatif, si une personne ne réduit pas préalablement le poids de son corps.