Habituellement, les gens commencent à regarder la protéine végétale seulement lorsqu'ils décident d'abandonner l'animal. Cependant, ce n'est pas la position la plus raisonnable: inclure les deux types de protéines dans votre alimentation. Cela est particulièrement vrai pour les athlètes qui adhèrent spécifiquement au régime protéiné afin d'augmenter le gain de masse musculaire. Ceci est également vrai dans la lutte contre le surpoids: en effet, le tissu musculaire lui-même consomme plus de calories, et plus il est, plus tôt on se débarrasse de la couche graisseuse.
Protéines végétales: bénéfice
Contrairement aux protéines animales, qui sont représentées principalement par la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers, les protéines végétales ont un avantage significatif. A savoir - dans les produits végétaux, il n'y a pratiquement pas de graisses, ce qui permet au plat protéiné d'être diététique et facile.
Ainsi, les protéines végétales pour les muscles sont utiles aussi bien que les animaux, mais en l'utilisant, vous pouvez perdre du poids beaucoup plus rapidement, car le corps ne recevra pas une quantité excessive de graisse. Dans ce cas, le corps recevra beaucoup de nutriments - vitamines, minéraux et acides aminés.
Les protéines végétales ne sont pas complètement digérées et pendant longtemps, ce qui permet de contrôler facilement le sentiment de faim. En outre, la fibre contenue dans de tels produits affecte positivement le travail du tractus gastro-intestinal.
Quelle est la protéine végétale?
Arguant de l'endroit où la protéine végétale est contenue, vous devriez immédiatement faire une réservation: la protéine est présente dans de nombreux produits, mais cette liste inclut seulement les produits dans lesquels la protéine est vraiment beaucoup. Ce sont, en premier lieu, les légumineuses, le soja, diverses noix et graines. Une liste complète de ces produits peut être trouvée dans le tableau de la teneur en protéines végétales.
Protéine végétale: dommage
Par contre, bien sûr, il est difficile d'écrire dans la section du préjudice, mais il y a une pénurie de produits contenant des protéines végétales. A savoir - le manque de fer et de vitamines B, qui sont généralement dans les produits d'origine animale. C'est pourquoi, en refusant les protéines animales en faveur des légumes, il est important d'ajouter à votre régime alimentaire de la levure de bière ou d'autres additifs qui enrichiront le corps en vitamine B.
Le vrai mal peut être appelé à moins que l'influence des légumineuses et des pois sur le travail des intestins - ces produits provoquent souvent une augmentation des flatulences, ce qui peut causer beaucoup d'inconvénients. Par conséquent, ces produits ne doivent pas être mal utilisés. Cependant, ceci s'applique également à tous les types de protéines - parce qu'avec une utilisation excessive de tels aliments, les reins et le foie souffrent énormément.
Si vous souffrez d'un ulcère ou d'une dysbactériose, l'utilisation d'aliments comme les haricots, les haricots et les pois doit être discutée avec votre fournisseur de soins de santé.
Protéines végétales: musculation
Ce n'est pas un secret que les athlètes, en règle générale,
La protéine de soja et la protéine de lentille sont les plus proches de l'état idéal en raison de la présence d'acides aminés. Si vous utilisez des protéines végétales pour la croissance musculaire, vous devriez vous concentrer sur leur utilisation.
Soit dit en passant, en raison de l'absence de certains acides aminés, la protéine végétale n'est pas complètement absorbée, mais seulement de 50 à 60%, ce qui est très bon pour ceux qui perdent du poids. C'est pourquoi dans la musculation on utilise habituellement la variante standard - la protéine d'origine animale.