Le gingembre mariné nous est familier comme un ajout à de nombreux plats de la cuisine japonaise - sushi , rouleaux, sashimi. Ce n'est pas seulement un complément savoureux et inhabituel, mais aussi un fruit incroyablement utile qui vous permet d'obtenir un impact positif multilatéral sur le corps. Considérez les propriétés utiles du gingembre, ainsi que les moyens de préparer une version marinée à la maison.
Gingembre mariné: propriétés bénéfiques
Comme le gingembre naturel, la variante marinée contient beaucoup de vitamines A, B, C, ainsi que divers macro et microéléments qui sont importants pour la santé humaine. Cela explique son influence positive sur le corps.
Si vous sentez que vous avez un rhume, à titre préventif, vous pouvez manger n'importe quel plat avec l'ajout de gingembre mariné. En raison de ses fortes propriétés anti-inflammatoires, cette pratique peut, sinon éliminer, soulager considérablement les symptômes et accélérer la récupération.
Dans l'ancien Japon, l'utilisation de la racine de gingembre était très vénérée et elle était utilisée de diverses manières. Par exemple, il était considéré comme un analgésique. Il est probable qu'une portion de ce fruit mariné vous aidera à vous débarrasser d'un mal de tête ou à réduire un autre syndrome douloureux. Essayez-le, c'est beaucoup plus utile que les pilules!
Au cas où les dernières forces vous quitteraient, vous ressentiriez de l'irritation et de la fatigue extrême, vous mordriez n'importe quoi avec une cuillerée de gingembre mariné - cela donne de la force, du tonus, apaise, ce qui signifie efficacité et bonne humeur.
Propriétés curatives du gingembre pour la perte de poids
Récemment, les femmes sont particulièrement intéressées par l'utilité du gingembre pour la perte de poids. Oui, ce produit n'interfère pas vraiment avec le régime alimentaire d'une personne qui veut perdre du poids. Le fait est que cette racine brûlante améliore la circulation sanguine, élimine les toxines et renforce le métabolisme. Ainsi, le corps commence à dépenser beaucoup plus d'énergie sur l'activité vitale, et la partie qu'il reçoit moins de la nourriture, il choisit à travers le dédoublement des dépôts graisseux.
Même si vous mangez du gingembre tous les jours, vous perdrez du poids très lentement (environ 1 kg par mois). Si vous ajoutez du gingembre à manger et à manger la bonne nourriture dans sa forme la plus simple, vous obtiendrez des résultats impressionnants. Il suffit de refuser la suralimentation, la restauration rapide, sucré, gras, manger des soupes, des produits laitiers, de la viande et des légumes faibles en gras - et votre poids va chuter rapidement.
Marin gingembre à la maison
Le plus souvent, les gens ne veulent pas cuisiner des sushis et des petits pains à la maison, mais simplement les commander à la livraison ou visiter les restaurants. Si vous décidez d'apprendre à cuisiner la cuisine japonaise, ou si vous voulez simplement ajouter du gingembre mariné aux plats habituels, vous n'avez pas besoin d'acheter des plats prêts à l'emploi - utilisez simplement l'une de nos recettes.
Gingembre mariné pour sushi
Ingrédients
- racine de gingembre - 1 kg;
- vinaigre de riz - 400 ml;
- vin de riz - 60 ml;
- saké - 60 ml;
- sucre en poudre - 7 c.
Préparation
Éplucher la racine de gingembre, couper en morceaux très minces. À ce moment, faites bouillir la saumure habituelle, ajoutez le vinaigre, le vin, la poudre de sucre, le saké et remuez dedans. Versez le gingembre, laissez le mélange refroidir, mettez au réfrigérateur pendant 7 heures. Fait! Pour obtenir une couleur rose dans la saumure, ajoutez les tranches de betteraves (facultatif).
Gingembre mariné (recette simple)
Ingrédients
- racine de gingembre - 200 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 3 cuillères à soupe;
- vinaigre de riz - 1 c.
- vin rosé - 2 c.
- sauce soja - 1 c.
Préparation
Racine de gingembre hacher finement, verser avec de l'eau glacée, laisser reposer 30 minutes. Ensuite, transférer le gingembre dans une casserole d'eau, faire bouillir, retirer du feu, laisser refroidir. Mélanger tous les autres ingrédients, faire bouillir, puis retirer du feu et y mettre le gingembre. Laisser infuser pendant 5-6 heures.
N'importe lequel de ces moyens vous permet de cuisiner rapidement et à peu de frais de délicieux gingembre. Expérimentez, cherchez une recette que vous aimerez.