Le nom des soupes de purée parle d'elle-même - les ingrédients de ce plat simple sont habituellement complètement frottés dans la bouillie et dilués avec le bouillon. En raison de leur texture, ces soupes sont facilement digestibles et sont généralement incluses dans les menus pour enfants et les régimes alimentaires.
La préparation des pommes de terre en purée n'est généralement pas très difficile, mais le processus de cuisson deviendra encore plus facile si vous utilisez l'assistant de cuisine - multivark.
Soupe à la crème au fromage dans un multivark
Qui n'aime pas la consistance tendre et crémeuse de la purée de pommes de terre au fromage? C'est vrai, tout le monde l'aime. Alors pourquoi ne pas cuisiner une soupe aussi agréable et chaleureuse pour le dîner d'aujourd'hui? D'autant plus que nous avons pour vous une recette simple et délicieuse.
Ingrédients
- Beurre - 3 c. cuillères;
- oignon - 1 pc.
- farine - ¼ st.
- bouillon de poulet - 3 articles;
- lait - 3 articles;
- Fromage dur - 500 g.
Préparation
Préchauffez votre multivark et dans le mode "Chaud" ou "Cuisson" brunissez vos oignons hachés finement. Lorsque l'oignon est presque prêt - ajouter de la farine et mélanger la masse jusqu'à consistance lisse. Verser ensuite le bouillon de poulet et passer le multivarker en mode "Varka" ou "Soupe". Lorsque la soupe épaisse commence à bouillir - il est temps de verser progressivement, par portions, du fromage râpé et éteindre immédiatement le multivark, laisser le fromage fondre sur la chaleur résiduelle. Tout, la soupe est prête, maintenant il peut être servi avec un toast ruddy, orné d'une pincée de paprika et d'une échalote hachée.
Soupe à la crème de potiron dans la multivariée
Les recettes pour multivarka, et en particulier la soupe, les purées, ne représentent pas une complexité et un temps particuliers. Préparez une soupe savoureuse à la citrouille avec l'aide de votre assistant de cuisine pendant un minimum de temps pour la recette suivante.
Ingrédients
- Beurre - 2 c. cuillères;
- oignon - ½ pcs.
- carottes - ½ pcs.
- céleri - 1 tige;
- citrouille - 300 g;
- poulet bouillon - 3 articles;
- crème - 1 article;
- Gingembre séché - ½ c.
- sel, poivre blanc.
Préparation
Dans la tasse de la multivarka, on met du beurre et des gros légumes tranchés, faire frire tout jusqu'à ce qu'ils soient tendres, comme d'habitude sur "Zharke" ou "Baking" jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À l'aide d'un mélangeur, nous purgeons les légumes et les retournons dans le bol, définissons le mode «Soupe», ajoutons de la crème et du bouillon. Assaisonnez la soupe et servez-la avec des graines de citrouille grillées.
Soupe à la crème de poulet dans une multivariée
Ingrédients
- bouillon de poulet - 2 articles;
- filet de poulet - 600 g;
- oignon - 1 pc.
- céleri - 2 tiges;
- beurre - 50 g;
- crème - ½ article;
- pommes de terre - 300 g;
- persil - ½ faisceau;
- sel, poivre.
Préparation
Filet de poulet bouillir dans l'eau salée sur le poêle. Dans un multivark sur le beurre, faire revenir les oignons, ajouter les pommes de terre hachées et le céleri, verser tout le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt en mode "Varka" ou "Soupe". Battre les légumes finis avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et assaisonner. Avant de servir, la soupe est mélangée avec des tranches de filet de poulet et servie, décorée avec du persil.
Soupe de tomate avec purée de pommes de terre
Ingrédients
- tomates (grandes) - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- crème - 1 article;
- eau - 1 article;
- farine - 2 c. cuillères;
- beurre - 4 c. cuillères;
- sel, poivre;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- pain de seigle - 1 pain
Préparation
Sur le beurre "frire" des morceaux de tomates pelées. Quand ils deviennent mous, ajoutez l'ail écrasé et le bouillon, allumez la «soupe». Dans un autre bol, nous mettons en contact la crème et la farine et versons ce mélange dans la future soupe. Cuisons encore 5 à 7 minutes. Nous battons la soupe avec un mélangeur, du sel et du poivre.
De la miche de pain noir, nous enlevons la mie et cuire le bol de pain dans le four pendant 15 minutes à 180 degrés. Dans une base de pain grillé, verser la soupe de tomates, nous ajoutons une cuillerée de crème sure et le servir à la table. Bon appétit!