Beaucoup plus souvent que n'importe quel «représentant» de la table de Mendeleyev, nous entendons parler de calcium et de la menace de sa carence. Commençons par ce qui se passe ou, en d'autres termes, par ce qui menace ceux qui manquent de calcium.
Carence
Avec une carence en calcium, tout d'abord, il y a des maladies du système musculo-squelettique:
- l'ostéoporose;
- l'ostéochondrose;
- os fragiles et les cheveux.
Les maladies cardiovasculaires, les troubles métaboliques et menstruels se manifestent également, les calculs rénaux s'accumulent, les cheveux tombent et deviennent gris. À cette maigre liste, il est possible de classer 100-200 autres maladies, mais ce n'est pas notre tâche actuelle. Pourquoi ces maladies se produisent, quelle est la relation entre le grisonnement et le calcium?
Avec un manque de calcium, le corps (notre sage!) Envoie ses réserves de calcium à l'endroit le plus important - le sang, et les choses telles que les muscles, les os, y compris les cheveux, ne sont pas d'une importance vitale pour le corps. La prise est dans la distribution du calcium dans le corps - 1% dans le sang et 99% dans le tissu osseux. Afin d'avoir une carence en calcium dans le sang, vous devez vous rendre à la limite de l'épuisement et arrêter complètement de manger des aliments qui contiennent du calcium.
Comment reconstituer l'équilibre du calcium?
La télévision nous stimule constamment à reconstituer les réserves de calcium avec des additifs alimentaires, disent-ils, les produits ne contiennent pas en quantités suffisantes. Puisque le fait d'acheter des comprimés de calcium est bénéfique pour les annonceurs (dans leur intérêt personnel de convaincre que personne n'est nécessaire), nous rions pour vous plaire, vous avez besoin de calcium et vous pouvez l'obtenir de la nourriture.
Le principal avantage de la source de cet oligo-élément n'est pas là où le calcium est le plus contenu (il peut y avoir un comprimé et plus de 100 grammes d'amandes), mais il est mieux absorbé par les aliments et plus inoffensif pour les reins. C'est pourquoi nous allons nous attarder plus en détail sur les endroits où il y a beaucoup de calcium.
Les produits laitiers ne sont pas le meilleur choix?
Le calcium est dépensé non seulement sur nos besoins physiologiques, mais est également éliminé du corps en raison de la consommation de produits pas les plus utiles. L'excès de protéines et la consommation d'une grande quantité de sucre raffiné conduisent à l'élution du calcium. Étant donné que le calcium et une grande quantité de protéines sont des antagonistes à certains égards, nous recommandons de ne pas prendre le rôle principal de la source de calcium dans les produits laitiers, bien que cela ne signifie pas qu'ils sont inutiles.
Calcium provenant des aliments végétaux
Donc, sur ce qui contient du calcium, ce qui est non seulement utile, mais aussi facilement absorbé et rapidement débarrassé du déficit. Curieusement, c'est du sésame, des amandes , des pistaches, des coquelicots. Vraiment incroyable, mais si vous regardez les chiffres, vous courez immédiatement après le coquelicot:
- dans 100 g de pavot - 1667 mg de calcium;
- dans 100 g de lait de vache - 120 mg de calcium.
Une grande source de calcium sera toutes les légumineuses - haricots, haricots mungo, pois chiches, lentilles, pois, etc.
Il est également possible de trouver du calcium dans les céréales, bien qu'il soit déjà plus petit en eux:
- avoine;
- le blé;
- le son;
- orge.
Le calcium se trouve également dans les herbes, et bien qu'il n'y en ait pas beaucoup, il y a quelque chose dans les herbes qui améliore son absorption - les vitamines. Vous devriez vous habituer à l'habitude «géorgienne» de manger des aliments avec des légumes verts:
- coriandre;
- basilic;
- persil;
- tarball;
- aneth.
En plus des produits ci-dessus, beaucoup de calcium dans les fromages durs et fondus, fromage Adyghe, chèvre et fromage de brebis.
Vous pouvez également être intéressé par quel type de fruit contient du calcium. Les fruits ne sont pas célèbres pour le contenu en calcium, mais sur les positions les plus importantes on peut citer les prunes et les cerises.
Voici une histoire non-standard sur le calcium. Franchissez les limites du conventionnel, ne vendez pas à bas prix aux annonceurs, faites confiance à votre propre estomac et mangez quelque chose qui est vraiment utile et savoureux.