Ragoût de pommes de terre

Le ragoût de pommes de terre est un plat quotidien assez simple, que même nos ancêtres ont mangé pendant les poteaux. Regardons quelques recettes originales et apprenons comment cuisiner un délicieux ragoût de pommes de terre et nourrir toute la famille.

Ragoût de pommes de terre aux légumes

Ingrédients

Préparation

Tous les légumes sont lavés. Aubergines coupées en lanières, podsalivaem et mis sous la presse entre deux planches. Les pommes de terre et les oignons sont nettoyés, les oignons sont déchiquetés par demi-anneaux et les pommes de terre sont coupées en cubes. Le poivre est transformé, nous enlevons les graines et la tige, nous coupons en lanières. Le céleri est haché finement et les feuilles du basilic sont déchirées. Les tomates sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, épluchées et frottées à l'aide d'un tamis.

Dans le chaudron nous chauffons l'huile, nous y passons des oignons et du céleri. Ensuite, nous mettons les pommes de terre, mélangeons et après 10 minutes on verse le jus de tomate , portez à ébullition et répartissez le reste des légumes. Nous ajoutons du sel au goût, du poivre et du ragoût sur feu très faible pendant 20 minutes. Servir le ragoût de pommes de terre froid, saupoudré de basilic écrasé.

Ragoût de pommes de terre aux champignons

Ingrédients

Préparation

Dans un bol avec un fond épais, nous réchauffons l'huile, étendons les oignons finement hachés et lui apportons une couleur dorée. Ensuite, ajoutez les carottes coupées et faites frire les légumes pendant quelques minutes, constamment, en interférant. Ensuite, versez les champignons et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement. Ajouter à la poêle les grosses pommes de terre hachées, verser dans un verre de bouillon, assaisonner avec les épices et ragoût pendant environ 10 minutes. L'amidon est élevé dans un demi verre d'eau froide, versé dans une casserole, pesé beaucoup plus de 3-5 minutes, interférer. À la fin, nous remplissons le ragoût d'herbes fraîches et d'ail.

Ragoût de pommes de terre au chou

Ingrédients

Préparation

Les oignons sont nettoyés, coupés en gros cubes et frits dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale. Carotte râpée sur une grande râpe, ajouter à l'oignon et passer. Couper les gros choux, les mains, le podsalivaem et les mettre dans une poêle à frire. Tous soigneusement mélanger, ajouter les épluchés et couper en gros cubes de pommes de terre. Puis réduire le feu, mettre les tomates effilochées, le laurier et les épices au goût. Bien mélanger, couvrir avec le couvercle et laisser mijoter pendant 45 minutes en remuant. Prêt à retirer le ragoût de la cuisinière, laissez infuser le plat pendant 5 minutes sous le couvercle, puis étaler sur des assiettes et servi sur la table, saupoudré d'herbes fraîches.

Recette de ragoût de pommes de terre avec de la viande

Ingrédients

Préparation

Pour la préparation du ragoût de pommes de terre dans un multivark, la viande est lavée, traitée et coupée en cubes. Les pommes de terre sont nettoyées, râpées avec du brusochki et les carottes frottées sur une râpe. Maintenant, mettez tous les ingrédients dans le bol de la multivarka, ajoutez le sel au goût, assaisonnez avec les épices et versez deux verres d'eau froide. Vous pouvez ajouter un peu de crème sure à votre goût. Choisissez ensuite le programme "Trempe" et préparez le plat jusqu'au signal sonore. À la toute fin, saupoudrer tous les légumes verts, jeter l'ail et ragoût de ragoût de pommes de terre avec de la viande pendant encore dix minutes.