Depuis les temps anciens, les pois ont été l'un des principaux types de nourriture non seulement parmi la population générale, mais aussi dans les armées. Dans cette culture contient un grand nombre de différentes substances utiles: lysine, méthionine, tryptophane, cystine, etc. En outre, les pois contiennent des vitamines B, C et PP, du carotène, de l'amidon, des sels minéraux, des antioxydants.
La bouillie de pois est très nourrissante et savoureuse. Il aide parfaitement les athlètes et les personnes qui éprouvent un grand effort physique, car il contient beaucoup de protéines.
Ce sera un excellent ajout à une table maigre ou diététique, et à l'heure habituelle, il apportera à votre alimentation non seulement de la variété, mais aussi de nombreuses substances utiles.
Recette de la bouillie de pois dans une multivariée
Ingrédients
- petits pois - 2 articles;
- eau bouillie - 900 ml;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- beurre - pour le ravitaillement;
- verts - pour la décoration;
- sel, assaisonnement - au goût.
Préparation
Pour préparer la bouillie de pois dans un multivarquet, broyer les grains à l'avance dans l'eau froide pendant environ 2 heures. Puis rincer abondamment et décaler les pois légèrement gonflés dans un bol multivarka, graissé avec de l'huile végétale. Remplissez d'eau bouillie et de sel au goût. Puis fermez le couvercle, réglez le mode "Sarrasin / Gruaux" et laissez cuire environ 1,5 heure. Après le signal de préparation, remplissez la bouillie de pois avec du beurre, saupoudrez de légumes hachés finement d'aneth et servez immédiatement. La bouillie de pois, cuite dans un autocuiseur multivark est délicieuse en elle-même et comme plat d'accompagnement de plats de viande et de poisson.
Recette pour la bouillie de pois avec de la viande dans la multivariée
Ingrédients
- pois secs - 1,5 st.
- eau bouillie - 3 articles;
- viande hachée - 200 g;
- oignons - 1 pc.
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, assaisonnement - au goût.
Préparation
Comment faire cuire la bouillie de pois dans une multivariée? Pour commencer, nous prenons des oignons, les nettoyons et les coupons en petits cubes. Nous le mettons dans le bol huilé du multivark et faisons frire avec la viande hachée en mode "Cuisson" pendant 20 minutes. Ajouter ensuite les pois mange-tout, tremper au goût, ajouter les épices et verser l'eau bouillie. Mélangez bien et cuisez pendant environ 1,5 heure avec le couvercle fermé, réglez le mode "Porridge au lait". À la fin, nous essayons les pois sur la préparation et, si c'est encore un peu dur, puis allumez le mode "Chauffage" pour encore 35 minutes. Nous servons de la bouillie de pois avec de la viande et saupoudrons d'herbes fraîches.