La tarte au chou est un plat rapide, simple et peu coûteux qui nourrit toute une famille. Il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences spécialement développées pour travailler avec le test afin de réaliser l'une de nos recettes, car d'une part, chacune de ces recettes peut être répétée à l'aide d'un test acheté et d'autre part, nous avons une multi-machine à portée de main.
La recette de la tarte au chou dans la multivariée
Ingrédients
- pâte filo ou feuilletée - 1 paquet;
- Chou de Savoie - 250 g;
- huile végétale - 60 ml;
- poireaux - 200 g;
- fenouil - 2 g;
- cumin - 4 g;
- fromage de chèvre - 120 g;
- fromage feta - 200 g;
- aneth et menthe - un bouquet.
Préparation
Versez l'huile végétale dans le bol de l'appareil et réchauffez-le. Passer sur l'huile réchauffée tranché les poireaux jusqu'à tendreté (environ 5 minutes), ajouter le chou, le fenouil, le cumin et le sel. Après 5 minutes, les feuilles tendres de chou de Savoie auront le temps de se ramollir, ce qui signifie que le chou peut être extrait, refroidi et mélangé avec des fromages et des légumes verts tranchés.
Rouler une paire de feuilles de pâte feuilletée très mince ou prendre la pâte filo. Nous divisons le remplissage en deux, en le répartissant uniformément entre les deux couches, puis roulons la pâte en un rouleau et la mettons dans un "escargot" dans le multivark lui-même. D'en haut, vous pouvez graisser la pâte avec un œuf battu.
Sélectionnez le mode "Cuisson" et réglez l'heure sur 1 heure, si elle n'est pas réglée automatiquement. Au milieu de la cuisson, la tourte doit être retournée de l'autre côté, de sorte qu'elle rougisse uniformément des deux côtés.
Tarte au chou paresseux dans la multivariée
Ingrédients
- tête de jeune chou (taille moyenne);
- oignon blanc - 80 g;
- herbes fraîches (aneth, persil);
- brynza - 100 g;
- farine - 160 g;
- crème sure - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- oeufs - 5 pcs.
- levure chimique - 6 g.
Préparation
La tête d'un jeune chou déchiqueté aussi mince que possible avec un oignon blanc. Bien assaisonner le mélange de légumes et pétrir avec les mains pour que le chou laisse le jus. Laissez le chou pendant 25-30 minutes, et pressez le jus en excès. Nous mélangeons le chou garni de fromage émietté et d'herbes hachées. Fouetter la crème sure et la mayonnaise avec les oeufs, ajouter la farine et la levure chimique. Nous combinons le remplissage de chou avec la pâte et le mélange bien. Nous mettons la masse dans le bol huilé du multivark et désactivons le mode "Cuisson" pour le temps réglé automatiquement (en règle générale, il est d'une heure).
Au milieu de la cuisson, notre petit gâteau au chou dans le multivarquet devrait être retourné de l'autre côté, de sorte qu'il soit cuit uniformément et rougi.
Guidé par cette recette, vous pouvez préparer et verser la tarte au chou dans le multivark, pour cela, la pâte ne doit pas être mélangée avec le remplissage de chou, mais versé en dessous et sur le dessus, en divisant en moitiés égales. Le temps de préparation ne change pas de cela.
La recette de la tarte au chou gonflée dans le multivark
Ingrédients
- jeune chou - 1 tête;
- huile d'olive - 55 ml;
- oignons rouges - 50 g;
- gousses d'ail - 4 pcs.
- aneth frais et persil;
- oeufs gros - 3 pcs.
- fromage feta - 190 g;
- pâte feuilletée.
Préparation
Réchauffez l'huile d'olive dans le bol de l'appareil, faites revenir rapidement le jeune chou haché avec les oignons rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dès que les feuilles de chou ramollissent, reliez-les à l'ail et aux herbes fraîches et laissez-les refroidir complètement. Mélangez la farce avec le fromage émietté et les oeufs battus.
Nous lubrifions le bol de l'huile de multivark et couvrons avec une fine couche de pâte feuilletée roulée. Par le haut, étalez la garniture et recouvrez d'une seconde feuille de pâte en colmatant les bords. Lubrifiez le dessus de la tarte avec du beurre fondu, du lait ou des restes d'œufs fouettés. En fermant le couvercle de l'assistant de cuisine, nous réglons la minuterie pendant 1 heure en mode "Cuisson" et attendons le signal sonore.