La colite ulcéreuse est une maladie auto-immune inflammatoire-dystrophique qui affecte la membrane muqueuse du gros intestin. Pendant et après le traitement, une bonne nutrition est nécessaire. Afin de ne pas interférer avec le processus de récupération, il est important d'adhérer à un régime spécial pour la colite ulcéreuse de l'intestin.
Quel devrait être le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse?
La colite ulcéreuse nécessite une alimentation basée sur les principes de la nutrition fractionnelle saine: tous les aliments gras, frits et nocifs sont interdits et doivent être servis 4 à 6 fois par jour en portions modérées. C'est ce type de nourriture qui permet aux intestins de se rétablir à un rythme normal.
Lorsque vous cuisinez, vous devez utiliser un bouillon de bœuf ou de poisson léger. Dans ce cas, vous devez vous assurer que suffisamment de protéines sont fournies avec la nourriture (en particulier l'animal). On sait que de nombreux patients souffrent d'allergie alimentaire aux protéines du lait, à cause de laquelle tous les produits laitiers issus de l'alimentation doivent être éliminés. La seule exception est le beurre fondu. Pain frais, tartes et bonbons sous stricte interdiction.
Contre-indiqué dans tous les aliments qui contiennent des fibres: le sarrasin, tous les légumes et les fruits. Au stade de la rémission, vous pouvez inclure le brocoli, les tomates, les courgettes et les carottes en quantité limitée. En été, il est souhaitable d'ajouter des baies et des fruits.
Il faut tenir compte du fait que la motilité intestinale augmente à l'arrière-plan de la maladie, il est donc nécessaire d'ajouter à l'alimentation les produits qui la réduisent: kissels, céréales visqueuses, décoctions de cerises d'oiseaux et de myrtilles. Les soupes de consistance muqueuse, le thé noir et le thé vert sont également les bienvenus.
Tous les plats doivent être pris pas chaud et pas froid, mais exclusivement sous une forme chaude.
Colite ulcéreuse des intestins: régime alimentaire
Avec le traitement de la colite ulcéreuse et le régime alimentaire doivent être inséparables les uns des autres. Considérez un régime approximatif pour chaque jour:
- Petit déjeuner: bouillie de riz avec beurre fondu et côtelette de vapeur, thé.
- Deuxième petit déjeuner: 40 grammes (petite tranche mince) de boeuf bouilli et de gelée.
- Déjeuner: soupe de pommes de terre, riz à la viande hachée, compote de fruits secs .
- Collation l'après-midi: thé avec 1-2 chapelure.
- Souper: escalope à la vapeur avec purée de pommes de terre, une tasse de thé.
- Avant d'aller au lit: une pomme au four.
Avant de commencer à suivre un régime, consultez votre médecin pour savoir s'il est approprié dans votre cas particulier.