La sclérose en plaques est une maladie du système nerveux dans laquelle le propre système immunitaire commence à détruire la substance blanche des cellules nerveuses. La scientifique canadienne Ashton Embry a été la première à étudier la relation entre le développement de la maladie et la nutrition du patient. En conséquence, un régime avec la sclérose en plaques est apparu , qui, bien que pas capable de guérir la maladie, ralentit la progression de l'invalidité et réduit le risque de décès de cette maladie.
Régime Embri pour la sclérose en plaques
L'idée derrière ce système alimentaire est d'éviter tous les aliments dont les protéines ressemblent à la myéline, attaquée par le système immunitaire. Ces produits comprennent:
- lait. Tous sans exception - lait, fromage, fromage cottage, boissons au lait acidulé, etc .;
- Cultures de céréales contenant du gluten ou du gluten . Ceux-ci incluent le blé, le seigle, l'orge. Mais il y a des céréales dans lesquelles il n'y a pas de gluten et vous pouvez les manger: sarrasin, millet, riz, sorgho, amarante, films;
- haricots - pois, haricots, haricots, soja, arachides;
- viande rouge - boeuf, agneau, porc. Mais vous pouvez manger de la viande blanche pour la nourriture - poulet, dinde;
- Régime alimentaire dans une maladie telle que la sclérose en plaques, implique le rejet du sucre. Mais il peut être remplacé par du miel et des édulcorants tels que la stevia ou le sirop d'érable.
Avec la sclérose des vaisseaux cérébraux, le régime n'interdit pas la consommation de poisson et fruits de mer, beurre, pain de seigle, huile végétale, légumes (sauf pommes de terre), légumes verts, œufs, fruits et baies. En quantités modérées, l'alcool est autorisé. Mais si certains des produits recommandés avaient déjà été allergiques, alors ils devraient être exclus de l'alimentation. Dans tous les cas, tout doit être respecté et tout est possible, mais dans des limites raisonnables.