Le saumon rose est le poisson le plus commun de la famille du saumon, il a un poids relativement faible pour la famille dans la région de 1,5-2 kg. Les frites de saumon rose nagent hors de la rivière dans la mer, où elles mûrissent et mûrissent pendant 2 à 3 ans, puis vont frayer dans la rivière même où elles sont nées. Après la ponte, le poisson meurt. Ils l'attrapent à l'embouchure des rivières au cours du frai, et l'amassent littéralement en grandes quantités.
Dans les magasins et les marchés aux poissons, le saumon rose est la denrée la plus courante, bénéficiant d'une demande constante des consommateurs, en raison de son goût caractéristique et de son prix relativement bas par rapport aux autres salmonidés.
Saumon rose pour la perte de poids
Le saumon rose est très populaire auprès des ménagères, qui le cuisinent de toutes les manières connues. Ce poisson est bon et salé comme collation froide, et fumé comme collation chaude. Soupe (oreille) de saumon rose est populaire, et il peut être fait à la fois de poisson décongelé et de poisson en conserve. Le steak cuit à la vapeur est d'un grand intérêt pour ceux qui ont l'intention d'utiliser du saumon rose pour l'amincissement, et même le poisson frit est connu, peut-être, pour tout le monde.
Il est bien connu que ce poisson est nutritif et nutritif sous n'importe quelle forme, mais en même temps, la teneur en calories du saumon rose ne dépasse pas 140 kcal. La saturation du corps est atteinte grâce à la très haute teneur en protéines - plus de 60%! Ayant longtemps goûté une grande partie de saumon rose, vous n'avez pas faim, donc le processus de digestion est lent. Une autre raison d'utiliser le saumon rose avec un régime alimentaire est la teneur en matières grasses. Il s'avère que c'est le plus bas parmi les saumons roses parmi les salmonidés, par conséquent, même une très grande partie ne vous causera pas de dépôts graisseux excessifs. En même temps, sa valeur énergétique donnera une charge de vivacité pendant longtemps.
Valeur énergétique et composition du saumon rose
Le poisson frais est particulièrement précieux, mais le saumon rose réfrigéré et même congelé est un excellent produit alimentaire. Lorsque vous magasinez dans le magasin, essayez de choisir un poisson avec une couleur des yeux uniforme et agréable, sans dommages visibles pour la peau et le corps.
Les propriétés utiles du poisson comprennent une grande quantité de phosphore, améliorant le travail du cerveau et de la vision et contribuant au bon métabolisme, et l'iode qu'il contient en grande quantité vous protège des problèmes thyroïdiens, ce qui est particulièrement important pour les habitants des régions montagneuses. dans l'eau, l'iode est souvent insuffisant.
Le saumon rose est un produit simple et abordable pour un régime, et si vous faites cuire ce poisson de différentes façons, en essayant d'éviter de le griller dans l'huile, il vous sera facile et agréable de passer une semaine au saumon rose. En outre, le saumon rose n'a pratiquement aucune contre-indication, et les adultes, les personnes âgées et les jeunes enfants peuvent le manger.
Découvrons le contenu calorique différent du saumon rose dans différents "rôles":
- teneur calorique du saumon rose bouilli - 168 kcal;
- teneur en calories du saumon rose - 142,28 kcal;
- Saumon grillé avec 144 kcal.