Soupe au céleri et au poulet

Toute femme veut avoir une silhouette mince, une couleur de peau saine, des cheveux luxuriants. Tout cela peut être réalisé en utilisant des aliments avec une large gamme de vitamines, de sels minéraux et ayant une maigre quantité de calories. Un tel produit est le céleri. Il accompagne le nettoyage du corps des substances cancérigènes, les expulsant du corps à travers son jus, ce qui inhibe le vieillissement de la peau. Sur sa digestion, une personne a besoin de beaucoup plus de calories, ce qui entraîne une perte de poids.

La cuisson du céleri est le meilleur moyen de préserver ses propriétés inestimables, et l'ajout de viande de poulet diététique rendra le plat unique en son goût. Nous vous offrons des options intéressantes pour faire des soupes avec du céleri et du poulet.

Velouté de céleri et de poulet

Ingrédients

• poitrine de poulet - 2 pièces;
• oignon - 2 pcs.
• carottes - 1 pièce;
• pommes de terre - 1 pc.
• courgettes - 1 pièce;
• céleri - 2 tiges;
• crème (10% de matière grasse) - 0,5 l;
• sel - au goût;
• poivre - au goût;
• verts - au goût.

Préparation

Les légumes lavés et épluchés sont coupés en cubes et la branche de céleri en anneaux minces. Sur la poêle chauffée, ajouter l'huile végétale et déposer les légumes coupés. Remuez constamment, remuez les légumes à feu moyen pendant 20-25 minutes. Simultanément, dans 2 litres d'eau, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Nous prenons la poitrine de poulet cuite et coupons en petits morceaux. Ensuite, avec les légumes, remettez le poulet dans une casserole et mélangez-le dans un mélangeur. Ajouter la crème, le sel et le poivre au goût et chauffer le plat sur la cuisinière pendant cinq minutes.

La soupe est servie avec des herbes hachées.

Soupe au chou, céleri et poulet

Ingrédients

• chou blanc - 200 g;
• racine de céleri - 150 g;
• filet de poulet - 400 g;
• pommes de terre - 4 tubercules;
• poivre doux bulgare - 75 g;
• carottes - 3 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• basilic séché - 10 g;
• origan séché (origan) - 60 g;
• sel - au goût;
• citron - 1 pc.

Préparation

Nous nettoyons la racine de céleri lavée et la broyons sur une grande râpe. Pour le céleri n'est pas noirci, versez-le avec de l'eau et du jus de citron. Les filets de poulet bouillis sont hachés jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Les carottes, les oignons et les pommes de terre sont nettoyés et coupés avec des dés. Le poivre est purifié à partir de graines et coupé en petites lanières. Dans un bouillon de poulet ou de l'eau bouillante (si vous voulez réduire le contenu calorique de la soupe), nous mettons les ingrédients dans l'ordre suivant: pommes de terre, poivrons et carottes, après 5 minutes de poulet, céleri et oignons. Après avoir fait bouillir la soupe, ajoutez le basilic, l'origan et le sel. Chou, préalablement nettoyé et coupé en fines lanières, nous l'envoyons à la poêle 5 minutes après les herbes. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Retirer la soupe du feu et insister pendant environ une demi-heure.

De même, la soupe avec du poulet peut être cuite et faite à partir de la tige de céleri.