Les boulettes de poulet les plus délicieuses sont obtenues à la sauce tomate. Toutes les subtilités de cette préparation seront décrites dans les recettes ci-dessous.
Boulettes de poulet au riz à la sauce tomate au four
Ingrédients
- céréales de riz - 120 g;
- émincé de poulet - 550 g;
- oignon - 175 g;
- carottes - 175 g;
- Poivre bulgare - 75 g;
- ail - 1-2 dents;
- eau 220 ml;
- jus de tomate - 550 ml;
- sucre cristallisé - 15-20 g ou au goût;
- huile végétale - 50 ml;
- croupe de semoule;
- épices ;
- poivre noir moulu;
- sel.
Préparation
Tout d'abord, faites bouillir le croup de riz préalablement lavé jusqu'à ce qu'il soit prêt. Laisser ensuite refroidir, mélanger avec la farce de poulet et un demi-oignon haché, ajouter le sel, poivrer au goût et mélanger soigneusement. Nous battons beaucoup de masse dans un bol plusieurs fois, puis nous formons des boulettes de viande rondes, les faisons cuire à la semoule et les faisons dorer dans une poêle avec de l'huile végétale en cas de chaleur extrême. Nous les mettons ensuite dans une casserole ou une forme profonde pour la cuisson d'une couche et versez la sauce. Pour sa préparation, nous passons sur l'huile végétale la seconde moitié de l'oignon haché. Ensuite, ajoutez la carotte passée à travers une petite râpe, après cinq minutes, poivrez et faites frire quelques minutes de plus. Ensuite, verser un mélange d'eau et de jus de tomate, mélanger le poivre, le sel et le sucre, ajouter l'ail, les herbes, les épices et les herbes à votre goût, chauffer à ébullition et verser le mélange de boulettes dans le moule.
Placer le récipient recouvert d'un couvercle ou une feuille dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire pendant trente à quarante minutes.
Boulettes de poulet dans une sauce tomate crémeuse dans un multivark
Ingrédients
- viande de poulet (pulpe) - 450 g;
- oignon - 125 g;
- carottes - 75 g;
- pain blanc - 75 g;
- ail - 1-2 dents;
- crème grasse ou crème sure - 90 g;
- jus de tomate - 400 ml;
- sucre cristallisé - au goût;
- huile végétale - 35 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- un œuf;
- épices;
- poivre noir moulu;
- sel.
Préparation
Pour commencer, nous nettoyons et finement shinkuem la moitié des oignons, nous passons à travers une carotte de râpe et nous nous étendons dans
Pendant ce temps, hacher le poulet, les oignons et le pain blanc, ajouter l'œuf, le sel, le poivre et bien mélanger. Ensuite, nous formons à partir du poids reçu des boulettes de viande, nous les mettons sur un oreiller végétal dans un multivark et nous remplissons la sauce préparée par mélange de jus de tomate, crème ou crème sure, ail haché, sel, poivre et épices. Nous lançons également les feuilles de laurier, changeons le mode précédent en fonction "Trempe" et faisons cuire les boulettes de viande pendant vingt-cinq minutes.