La teinture de mandarine est une boisson exquise et aromatique qui peut être facilement préparée à la maison. À petites doses, il deviendra un véritable médicament pour votre corps: aide à guérir les rhumes, accélère les processus métaboliques et améliore l'appétit.
Teinture de mandarine sur l'alcool
Ingrédients
- mandarine de sandre - 6 c. cuillères;
- alcool - 500 ml;
- eau - 1 l;
- sucre - 600 g.
Préparation
Mettez l'écorce de mandarine dans une bouteille propre, remplissez-la d'alcool et colmatez-la fermement. Après cela, nous laissons la boisson infusée dans un local sombre pendant 1,5 semaines. Après 10 jours, le mélange est filtré à travers une gaze et fait cuire un sirop sucré. Pour ce faire, dans une casserole avec de l'eau, dissoudre le sucre, le faire bouillir et le laisser refroidir. Ensuite, versez-le doucement dans la teinture de mandarine et mélangez. Avant de boire, nous insistons sur la boisson pendant 7 jours de plus, puis nous nous tournons vers la dégustation de la teinture sur la peau de mandarine.
Teinture sur croûte de mandarine sur vodka
Ingrédients
- écorce de mandarine - 150 g;
- vodka - 500 ml;
- grains de café - 3 pcs.
Préparation
Le zeste de mandarine est finement haché, arrosé d'eau bouillante et placé dans une bouteille en verre. Vodka est versé dans un seau, chauffé à une température de 60 degrés et versé délicatement dans une bouteille. Les grains de café sont frits, jetés au reste des ingrédients, obstruent hermétiquement le récipient et insistent dans un endroit sombre pendant 1 mois. Après cela, nous filtrons la solution plusieurs fois à travers un tamis et versons la boisson finie sur de belles bouteilles.
La recette de la teinture de mandarine
Ingrédients
- écorce de mandarine - 50 g;
- alcool - 1 l;
- l'eau;
- sucre - 3 c.
- jus de mandarine - 85 ml.
Préparation
Le zeste de mandarine, nous insistons 3 semaines sur l'alcool pur, puis filtre la boisson et la dilue avec de l'eau à 45%. Ajouter le sucre et le jus de mandarine. Nous versons la teinture dans des bouteilles, la colmatons et la conservons au réfrigérateur.
Teinture de mandarine à la cannelle et à la vanille
Ingrédients
- mandarines - 10 pièces;
- Badonia - 4 pièces;
- cannelle - 2 bâtonnets;
- Vanille - au goût;
- vodka - 1 l;
- sucre - 600 g.
Préparation
Avec les mandarines peler et éplucher des veines blanches. Ensuite, hachez la pelure, jetez-la dans un pot, ajoutez les épices et remplissez-la de vodka. Nous insistons sur le mélange pendant 1 semaine, en mélangeant constamment. Puis nous filtrons la boisson, et du sucre et de l'eau cuisent le sirop sucré. Passer la teinture infusée dans le sirop refroidi, bien mélanger et laisser reposer une semaine au réfrigérateur. Ensuite, nous filtrons la boisson, la versons sur des bouteilles et la stockons dans la cave.