Si vous aimez les boissons alcoolisées maison, alors nous vous recommandons d'essayer le remplissage de mûrier, et comment le faire, nous allons maintenant vous le dire. La boisson est légèrement sucrée, avec un goût acidulé.
Une recette pour le remplissage de mûrier à la maison
Ingrédients
- mûrier - 500 g;
- alcool - 750 ml;
- eau froide - 750 ml;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe.
Préparation
Écrasez bien le mûrier, versez-le dans une bouteille avec une torsion et ajoutez le sucre. Versez ensuite de l'alcool et de l'eau filtrée. Remuez le tout avec une cuillère, liez la bouteille et insérez la boisson dans un endroit chaud pendant 3 semaines. Préparé à partir de mûrier noir prêt à servir est nécessairement cool.
Verser du mûrier blanc
Ingrédients
- mûrier blanc - 1 article;
- sucre - 1 article;
- filtré à l'eau - 100 ml;
- vodka - 1 c.
Préparation
Dans un petit seau nous versons un peu d'eau, versons du sucre, mettons-le sur le feu et chauffons-le. Nous foulons le mûrier, le rincer et le pétrir soigneusement avec un béguin en bois, de sorte que les baies laissent le jus. Le gruau qui en résulte est placé dans un pot de verre propre et versé avec du sirop bouillant. Remuez, couvrez le dessus avec un couvercle et laissez la boisson fraîche. Ensuite, versez la vodka de mûrier, remuez et insistez pendant 10 jours dans un endroit frais et sombre, secouant périodiquement. Après un laps de temps, passer la garniture à travers de la gaze et verser dans des bouteilles propres. Nous les liège avec des bouchons et les stocker dans un endroit sombre. Un tel remplissage peut être utilisé comme une boisson autonome ou simplement ajouté au thé, inclus dans les cocktails et les sauces.
Verser le mûrier à la maison sans vodka
Ingrédients
- baies de mûrier - 2 kg;
- sucre - 700 g.
Préparation
Nous ne lavons pas les baies, ne les versons pas dans un bocal, ne versons pas de sucre et ne secouons pas le contenu plusieurs fois. Collez ensuite les bocaux avec une compresse de gaze et transférez le motif dans un endroit sombre et frais. Après 3 jours, de la mousse devrait apparaître sur la surface. Après cela, la gaze est enlevée et installée sur le cou d'une saisie spéciale ou juste enfilé un gant médical avec un trou dans l'un des doigts. En un mois, la fermentation devrait s'arrêter: le gant sera arraché et le joint hydraulique cessera de bouillonner. Maintenant, le liquide est filtré à travers plusieurs couches de gaze et une courtepointe. Nous versons le liquide prêt à l'emploi sur des bouteilles de verre sec, fermons les bouteilles et conservons la boisson pendant au plus 3 ans.