La plupart d'entre nous mangeurs de viande, ce produit que nous mangeons tous les jours et bien sûr nous aimons tous la diversité. Une viande cuite dans un four en aluminium va toujours décorer votre table et plaira à l'estomac car contrairement au frit c'est beaucoup plus utile et en préparation est plus diversifiée.
Viande de bœuf cuite au four avec des légumes au four
Ingrédients
- boeuf - 300 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- tomate - 1 pièce;
- paprika frais;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- ail - 2 dents:
- sauce soja - 40 g;
- huile végétale - 50 g;
- sel;
- cumin (zira) - ¼ c.
- coriandre dans les haricots - ¼ c.
- basilic séché - ½ c.
Préparation
Laver et sécher le boeuf, puis couper en petits morceaux. Avant de cuire, nous allons étouffer un peu la viande. Pour la marinade, moudre la coriandre et le cumin dans un mortier, l'ail peut être haché avec un hachoir pour les côtelettes sur dostochke, recouvert d'un film alimentaire. Mélanger tout cela dans un bol, ajouter la sauce soja et ¼ cuillère à café de basilic, bien mélanger, verser dans la viande et mélanger. La viande sera marinée pendant que nous préparons les légumes. Les oignons doivent être coupés en rondelles et marinés, puis ne pas oublier de bien les rincer de la marinade. Poivre coupé en petites tranches, et les pommes de terre et les tomates en cercles. Dans tous les légumes, mais ajouter individuellement 1 ½ cuillères à café de beurre, bien mélanger en même temps, ajouter, et saupoudrer les tomates avec le basilic. De la feuille faire deux grands carrés, il convient de tous nos légumes et de la viande, l'huile avec de l'huile. Maintenant mettez les tomates, le poivre, les pommes de terre et la viande dans une feuille, et les oignons sur le dessus. Les bords de la feuille de levage et de fermer, vous obtiendrez des sacs. Mettez au four pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Après une heure, sortez les sacs, ouvrez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et remettez au four pendant 10 minutes.
Viande de dinde cuite au four dans le four
Ingrédients
- poitrine de dinde - 1,5 - 2 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- ail - 6 dents;
- poivre - 5 g;
- paprika moulu - 5 g;
- poudre de cari - 20 g.
Préparation
Lisser la dinde, la laver et la sécher, presser l'ail dans un bol et y ajouter toutes les autres épices, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Gratter la poitrine avec le mélange obtenu et laisser mariner 12 heures. Ensuite, envelopper simplement la dinde dans deux couches de papier d'aluminium et l'envoyer au four pendant une heure à une température de 200 degrés. Au bout d'une heure, déplier la feuille et mettre pendant un quart d'heure pour cuire au four une belle croûte. À la table servir, trancher.
Viande de porc en papillote au four
Cette recette vous dira comment faire cuire la viande de porc dans un grand morceau de papier d'aluminium dans le four. Selon cette recette, vous pouvez également faire cuire la viande d'un cochon sauvage.
Ingrédients
- cuisses de porc (cuisse supérieure) - 4 kg;
- saindoux 150 g;
- vin rouge sec-200 ml;
- ail - 14 dents
- carottes - 1 pièce;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- poivre moulu - 2 cuillères à café;
- pois au poivre - 10 petits pois;
- poivre parfumé - 10 petits pois;
- muscade - cuillère à café 1/4 cuillère à café
- eau - 1,5 litres;
- sel.
Préparation
Bien laver la viande et démarrez-le. Pour cela, émincer la carotte, 10 gousses d'ail et la graisse congelée. Dans la viande, faites des crevaisons et insérez le saindoux, l'ail et les carottes. Salo et l'ail sont parfaitement placés ensemble dans un trou. Après avoir farci la viande, saler avec du sel et du poivre. Pour