Les gâteaux au fromage avec des pommes de terre sont très parfumés, délicats et légers. Ils regardent étonnamment comme un plat indépendant, et comme un apéritif. Découvrons les recettes pour leur préparation.
La recette des cheesecakes aux pommes de terre
Ingrédients
Pour le test:
- oeuf de poule - 2 pcs.
- sucre - 0,5 articles;
- sel - une pincée;
- beurre - 100 g;
- lait - 1 article;
- levure sèche - 10 g;
- farine de blé - 3 c.
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 7 pièces;
- lait - 0,5 articles;
- beurre;
- sel - au goût.
Préparation
Voyons comment faire du gâteau au fromage avec des pommes de terre. Nous pétrissons d'abord la pâte avec vous. Pour ce faire, bien battre l'œuf avec du sucre et ajouter un peu de sel. Beurrer le beurre et le verser ensuite dans les oeufs battus. Le lait se réchauffe et y verse graduellement de la levure sèche. Tous soigneusement mélangés et versé dans le mélange préparé. Nous nous endormons une farine et nous mélangeons une pâte homogène. Nous le mettons dans un endroit chaud et laissons la masse s'approcher. Et à ce moment-là, nous préparons le remplissage pour l'instant: faites bouillir les pommes de terre, puis pétrissez-les avec du beurre et versez le lait chaud. Après que la pâte se lève, prenez-la doucement et divisez-la en petites boules. Étaler sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée. Au centre de chaque pièce, nous faisons de petites dépressions et étalons le remplissage préparé avec une cuillère. D'en haut, nous graissons tout avec de la crème sure et une petite tranche de beurre fondu. Faites cuire les croissants avant l'apparition d'une croûte dorée et, avant de servir, lubrifiez les brioches avec du beurre.
Cheesecakes frais avec des pommes de terre
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 2 articles;
- beurre - 200 g;
- crème sure - 1 c.
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 6 pcs.
- crème sure - 2 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Donc, préparons d'abord avec vous une pâte pour les gâteaux au fromage et les pommes de terre. Nous tamisons la farine avec une lame, placez l'huile sur le dessus et coupez-la avec un couteau. Puis ajoutez la crème sure et mélangez la pâte homogène. Nous le divisons en petites boules, d'eux sortons soigneusement les tasses, nous faisons des rainures et lubrifions les bords avec le jaune d'oeuf. Maintenant nous faisons la farce: nous éplucherons les pommes de terre, les ferons bouillir dans de l'eau salée, les écraserons dans une purée de pommes de terre, ajouterons l'œuf, metrons la crème sure et fouetter à fond. Dans l'approfondissement nous étalons la purée de pommes de terre et envoyons les gâteaux au fromage au four chauffé à 220 degrés. Nous faisons cuire des petits pains pendant 25 minutes.