Les gâteaux au fromage de fromage cottage ont commencé à être cuits pendant longtemps, et il est pratiquement impossible de déterminer laquelle des recettes est classique à l'heure actuelle. Certains considèrent le classique uniquement avec de la farine, d'autres sont sûrs que la version authentique du caillé implique l'utilisation du manga. Et les tenants de plats sains sont complètement convaincus que les classiques syrniki sont cuits au four, se référant au fait qu'ils ont été cuits au four russe pendant une longue période.
Peu importe quelle version est la plus classique, l'essentiel est qu'elle est incroyablement savoureuse et utile.
Air cottage cheese cheese cheese - recette avec un manga
Ingrédients
- fromage cottage - 415 g;
- croup de semoule - 115 g;
- farine de blé - 105 g;
- Oeufs sélectionnés - 2 pcs.
- sucre - 105 g;
- vanilline - pincée;
- sel de table;
- huile sans saveur pour la friture - 70 ml.
Préparation
La technologie de préparation préliminaire du fromage cottage avant de l'utiliser pour les gâteaux au fromage dépend de la qualité du produit lui-même. Caillé doux et délicat peut être immédiatement mélangé avec du sucre, sel, vanilline, semoule et œufs sélectifs, et sec et granulaire doivent être pré-essuyé à travers un tamis ou traité avec un mélangeur pour lui donner une texture plus uniforme.
La pâte de caillé finie sera la base de notre caillé. Peut-être, si le fromage cottage est trop humide, il faudra lui ajouter un peu plus de manga. Nous donnons la base de caillé pour infuser pendant une heure dans le réfrigérateur et pouvons procéder directement à la friture du caillé. Avec des palmiers humidifiés, nous formons des produits ronds, nous les empilons dans de la farine, nous les pressons un peu, nous donnons une forme plate et nous mettons dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée. Après avoir bruni syrnikov de deux côtés, nous les étalons sur une assiette et nous servons avec un ajout préféré.
Comment faire cuire de délicieux gâteaux au fromage aérés de fromage cottage?
Ingrédients
- fromage cottage - 470 g;
- farine de blé pour pâte - 105 g;
- Farine de blé pour paner - 105 g;
- Oeufs sélectionnés - 2 pcs.
- sucre - 105 g;
- vanilline - pincée;
- sel de table;
- huile végétale sans arôme et crémeuse pour la friture - pour 50 g.
Préparation
Le fromage cottage est préparé exactement comme dans la recette précédente, en se concentrant sur sa texture originale, après quoi nous mélangeons le produit avec des oeufs choisis, le sel, le sucre et la vanilline et ajoutons la farine pré-tamisée. Nous mélangeons soigneusement la base du caillé pour répartir uniformément les composants entre eux, après quoi nous recueillons une cuillère à soupe du mélange caillé cuit et le mettons dans un bol avec de la farine pour la panure. Nous empilons la pièce de tous les côtés, lui donnons une forme ronde et aplatie et la mettons dans une poêle avec un mélange de légumes et de beurre réchauffés.
Dès que la crème est dorée des deux côtés, on les transfère dans une assiette et on les sert avec de la crème sure, de la confiture, du lait condensé ou un autre additif au goût.
Comment faire du fromage cottage d'air de fromage cottage dans le four?
Ingrédients
- fromage cottage - 510 g;
- farine de blé - 170 g;
- Oeufs sélectionnés - 2 pcs.
- sucre - 105 g;
- vanilline - pincée;
- levure chimique - 10 g;
- soda - 5 g;
- sel de table.
Préparation
Pour la cuisson au four, choisissez un fromage cottage pas trop mouillé, frottez-le avec du sucre, du sel, de la vanilline et des œufs de poule. Nous mélangeons également le soda caillé, la poudre à pâte et la farine et mélangeons bien la pâte pour les gâteaux au fromage. Les produits peuvent être préparés dans des moules à cupcakes ou sur une plaque de cuisson. Dans ce dernier cas, il est très important d'obtenir une pâte suffisamment pâteuse pour que les produits formés ne s'étalent pas avant d'être cuits. Si le fromage cottage est trop mou, vous pouvez avoir besoin d'un peu plus de farine pour obtenir la texture requise de la pâte.
Avant de mettre les pièces de gâteaux au four, il doit être chauffé à une température de 185 degrés. Préparer des gâteaux au fromage rapidement. Dans trente minutes, la délicatesse sera dorée et sera prête à l'emploi.