Aubergines farcies au four - léger, mais exceptionnellement satisfaisant plat, qui fera plaisir aux autres et ils vous demanderont certainement de partager la recette.
Aubergines farcies au poulet et cuites au four
Ingrédients
- aubergine - 3 morceaux;
- émincé de poulet - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- tomate - 2 pièces;
- basilic;
- épices;
- fromage - 80 g;
- pâte de tomate - 4 c. cuillères
Préparation
Aubergines sont traitées, coupées des deux côtés de la queue et couper le long, en extrayant un noyau soigneusement. Ensuite, nous étalons les billettes de légumes dans l'eau bouillante et cuire pendant exactement 7 minutes. Sans perdre de temps, nous faisons une farce: hacher les oignons et l'ail, passer et disposer le poulet haché. Cuire en remuant pendant environ 5 minutes, puis ajouter le cœur d'aubergine écrasé et faire frire pendant 3 minutes de plus. Après cela, mettez les tomates, coupées en cubes, pesez à la douceur et retirez la poêle du feu. Au fond du moule, verser un peu de pâte de tomates, disposer les barquettes, remplir chaque garniture et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Couvrir les aubergines farcies avec du papier d'aluminium haché et les mettre au four pendant 30 minutes.
Aubergines farcies aux légumes et cuites au four
Ingrédients
- aubergine - 2 morceaux;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 4 gousses;
- tomate cerise - 12 pièces;
- olives sans noyau - 50 g;
- feuilles de basilic;
- épices;
- fromage mozzarella - 125 g;
- chapelure moulue - une poignée.
Préparation
Ensuite, nous vous dirons à quel point délicieux aubergines farcies avec des légumes et les cuire dans le four. Nous travaillons à travers le sinueux, coupons et retirons les noyaux. Obtention de bateaux barbouillés d'huile et saupoudrés d'assaisonnements. Couvrir d'une feuille et cuire au four pendant 20 minutes. La pulpe restante est petite et déchiquetée et mise de côté. Dans la poêle, verser un peu d'huile, étendre le rayon et passer jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la chair de l'aubergine et laissez-la reposer 3 minutes, puis jetez l'ail finement haché, les tomates, les épices et le fromage. Après cela, remplir les bateaux de viande hachée, saupoudrer de chapelure et cuire au four pendant 15 minutes.
Aubergines farcies aux champignons et cuites au four
Ingrédients
- aubergine - 1 pièce;
- champignons frais - 250 g;
- fromage - 3 tranches;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- épices;
- crème sure épaisse .
Préparation
Aubergines coupées en deux et soigneusement retirer la cuillère avec la cuillère, laissant la coquille. Dans la poêle chauffée à l'huile on jette l'oignon écrasé et l'ail, on passe 3 minutes. Après cela, ajoutez la pulpe d'aubergine coupée en dés et les champignons. Cuisiner pendant 5 minutes. Ensuite, remplissez la garniture de crème sure, d'épices et mélangez. Aubergines sont remplis avec un mélange de champignons, nous mettons une tranche de fromage sur le dessus et cuire le plat pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que cuit.