Dès que les premiers rayons du printemps descendent au sol, dès que les dernières neigées commencent à fondre, les bouleaux minces blancs-bouleaux s'éloignent d'une longue période d'hibernation hivernale. Leurs bourgeons gonflés sont pleins d'humidité donnant la vie avec une riche teneur en acides, vitamines et minéraux. L'arbre commence à prendre vie et à s'épanouir.
À ce moment, le bouleau produit une quantité incroyable de jus ligneux. C'est tellement que la nature est prête à partager son garde-manger de substances utiles. La collection de liquide qui donne la vie commence. Il s'avère recueillir une boisson intéressante avec le maximum de microéléments utiles. Ils peuvent étancher leur soif et améliorer leur santé.
Les avantages du jus sont connus parmi les scientifiques, mais il est suffisant pour les gens ordinaires d'utiliser le cadeau naturel pour leurs propres fins.
Le corps humain reçoit des enzymes de bouleau, qui sont si nécessaires pour l'immunité, surtout en basse saison, quand les rhumes sont si communs. D'ailleurs, grâce aux tanins contenus dans le jus, vous pouvez traiter ARD. Et le contenu riche en potassium améliore le travail du coeur.
Quel est le jus de bouleau utile pour le corps?
En raison de sa composition unique, le jus:
- aide à combattre la fatigue, avec des états dépressifs;
- agit comme une excellente prévention contre la lithiase urinaire, les maladies du système génito-urinaire;
- traite diverses maladies gastro-intestinales;
- aide à établir le travail du système respiratoire;
- améliore dans le corps tous les processus métaboliques;
- Aide à l'hémopoïèse
- empêche la formation de tumeurs;
- réduit le risque de rhume.
Les principales substances, ou ce qui est utile dans la sève de bouleau:
- vitamines et phytoncides;
- le fructose et le glucose;
- les acides organiques;
- micro et macro-éléments (y compris le fer, le sodium , le magnésium);
- tanins.
Les propriétés curatives de la sève de bouleau sont connues depuis longtemps, mais il est également intéressant de savoir si la sève de bouleau est utile. Et c'est utile et aujourd'hui beaucoup le boivent, connaissant la riche composition chimique du produit - le pouvoir miraculeux du jus dans sa composition. L'avantage de la sève de bouleau aigre pour le corps est qu'il aide les personnes qui subissent un programme de réduction de poids et de réduction de poids.
Avantages et inconvénients de la sève de bouleau fermentée
Il est à noter que le jus de bouleau a un goût particulier, il est un peu sucré en raison de la présence de sucres. Et le fermenté a un arrière-goût désagréable.
Boire du jus est recommandé dans sa forme pure, mais pas fermenté. Le jus frais est souvent mélangé avec d'autres jus pour obtenir une boisson hypocalorique, qui, de plus, est parfaitement rafraîchissante.
L'utilité de la sève de bouleau est aussi qu'il peut être utilisé pour préparer diverses boissons: vin, sirops, différents types de cocktails. Le bouleau kvas est populaire. C'est un jus fermenté, mais il est soutenu par toutes les règles. Le kvas est obtenu à partir de jus fraîchement cueillis, auquel on ajoute du citron, du sucre et des raisins secs. Après quelques jours, vous pouvez prendre un échantillon d'une boisson fortement gazéifiée avec un goût acide. Le mal est possible en raison de l'intolérance individuelle d'une telle boisson.
On parle beaucoup des avantages de la sève de bouleau pour notre santé, mais n'y a-t-il vraiment aucune contre-indication?
À propos des contre-indications
En fait, tout n'est pas si simple. Bien sûr, il y a des raisons pour lesquelles il vaut mieux refuser du jus.
Par exemple, le jus de bouleau ne peut pas être consommé par les personnes souffrant de maladies allergiques, en raison de la réaction au pollen de bouleau.
Lorsque vous achetez une boisson dans le magasin, vous ne pouvez pas toujours faire confiance aux informations sur la composition du produit. En tout cas, ce jus contiendra beaucoup de sucre et de conservateurs. Il n'y a pratiquement pas d'utilité.
Une intolérance individuelle du produit peut survenir. Par exemple, tout le monde n'aime pas l'odeur et le goût de la sève de bouleau.
De quoi d'autre avez-vous besoin de vous souvenir?
Vous pouvez utiliser du jus de bouleau non seulement à l'intérieur. Basé sur le jus, divers masques faciaux et capillaires sont préparés. Ainsi, le jus de bouleau sert de composant naturel à des fins cosmétiques: il rince les cheveux, enduit la peau d'eczéma, d'acné. Un bénéfice spécial de la sève de bouleau peut être ressenti avec la peau sèche. Les glaçons sont préparés à partir de la sève de bouleau. Il est utile pour eux de s'essuyer le visage le matin.