Aujourd'hui, nous allons parler de la préparation d'un merveilleux, parfumé et presque pas différent du présent, un shish kebab au micro-ondes.
Les fonctions du gril et de la convection du dispositif permettent de frire la viande uniformément jusqu'à obtenir la croûte parfumée désirée du produit, et l'utilisation d'une canette ordinaire pour cuire un shish kebab dans un four à micro-ondes ne le surchargera pas et saturera la marinade avec un goût étonnant.
Ci-dessous dans cet article, nous vous disons comment faire cuire shish kebab dans un four à micro-ondes.
Recette de poulet shish kebab au four à micro-ondes
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- un grand poivron bulgare - 2 pcs.
- champignons - 100 g;
- miel - 1,5 c. cuillères;
- sauce soja - 1,5 c. cuillères;
- ail - 2-3 gousses;
- Racine de gingembre moulue - 1 cuillère à café sans une lame;
- poivre noir fraîchement moulu;
- sel.
Préparation
La viande de poulet rincée et séchée est coupée en cubes, recouverte de marinade, préparée à partir de sauce soja, de racine de gingembre, pressée à l'ail, sel et poivre, bien mélangée et mise au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, couper le poivron lavé et séché en cubes, de taille similaire aux cubes de filet de poulet, couper les champignons en assiettes et alterner la viande de poulet, les poivrons et les champignons, les enfiler sur des brochettes en bois. Maintenant ajoutez le miel à la marinade, remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve, versez le mélange obtenu dans notre shish kebab et envoyez-le à la grille du four à micro-ondes, en plaçant une petite plaque d'eau en dessous. Nous cuisinons environ vingt-cinq minutes en mode Grill en tournant constamment les brochettes. Si le four à micro-ondes n'est pas équipé de cette fonction, vous pouvez cuire ce shish kebab de la manière habituelle sur une assiette plate, ou dans un bocal, pendant quinze à vingt minutes, en tournant aussi périodiquement les brochettes. Le seul inconvénient lors de la préparation shish kebab sans griller est l'absence d'une croûte roux.
Brochette de porc et sa marinade à la moutarde au four à micro-ondes
Ingrédients
- Cou de porc - 1 kg;
- moutarde - 200 g;
- oignon - 500 g;
- poivre noir fraîchement moulu;
- sel.
Préparation
Lavez et égouttez le cou de porc, coupez en petites rondelles, ajoutez-y les oignons pelés et tranchés, la moutarde de table, le sel et le poivre noir fraîchement moulu, mélangez soigneusement et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, nous creçons les morceaux sur des brochettes en bois et cuire au micro-ondes dans le mode habituel pendant environ trente à quarante minutes, en retournant constamment, si nécessaire, le temps de cuisson peut être augmenté. S'il y a un mode "Grill" dans le four à micro-ondes, nous préparons un shish kebab sur la grille, en plaçant la vaisselle avec de l'eau en dessous. Le temps de cuisson est d'environ trente minutes. Tout dépend de la puissance de votre four.