Les oignons ont été utilisés pour la nourriture pendant des milliers d'années. À ce jour, il existe plus de 400 types de ce légume. Avec lui, préparez un grand nombre de plats. Une telle popularité est due à l'énorme avantage des oignons. En passant, l'ajout d'oignons dans le plat n'affectera pas négativement le chiffre, puisque sa valeur calorique est seulement de 41 kcal pour 100 grammes de produit.
Composition chimique des oignons
Dans les oignons contiennent des vitamines C et B, des huiles essentielles et de nombreuses substances utiles telles que le cuivre, le manganèse, le zinc, le calcium , le cobalt, le fer, le molybdène, le nickel, l'iode et le fluor.
Avantages et inconvénients des oignons blancs
En ce qui concerne les oignons blancs, il a un arôme brillant et pas un goût si vif. Après la coupe, les oignons blancs doivent être utilisés aussi rapidement que possible, car ils perdent rapidement leurs propriétés utiles. Contrairement à un oignon traditionnel, le blanc ne laissera pas une odeur et un goût désagréables.
L'utilisation d'oignons blancs est due à sa composition. Il comprend des phytoncides, qui détruisent les micro-organismes pathogènes. Ce type d'oignon peut être utilisé pour traiter les abcès, les plaies purulentes et diverses maladies infectieuses. Les oignons blancs peuvent abaisser la glycémie, ce qui lui donne l'occasion de faire partie du menu des personnes atteintes de diabète.
L'utilisation constante de cet oignon stimule la production de suc gastrique et une amélioration de l' appétit . Ce légume supprime l'excès de cholestérol du corps. L'oignon blanc réduit les poches et améliore le flux lymphatique.
Le mal des oignons blancs
Contre-indications à l'utilisation d'oignons blancs existent uniquement en relation avec l'intolérance individuelle de ce produit. L'utiliser avec modération ne fera que profiter au corps.
Avantages des oignons frits
Sans les oignons frits, il est difficile d'imaginer beaucoup de plats. Si vous cuisinez des oignons correctement, vous pouvez y conserver presque toutes les propriétés utiles, de sorte que les avantages de cet oignon sont presque les mêmes que ceux de l'oignon.