Imaginer un casse-croûte plus facile et plus pratique pour l'absorption lors d'une table de buffet est tout simplement impossible. Les sandwichs miniatures ou les brochettes ne sont pas seulement beaux sur les plateaux, mais ils donnent également à chacun d'entre eux une gamme complète de plaisirs gustatifs, pas pire qu'une collation, au cours de laquelle vous avez manqué l'heure battue. Les recettes de canapés élémentaires simples sont recueillies ci-dessous.
Canape avec mozzarella et cerise
Si vous êtes fatigué des idées ordinaires pour les canapés sur une table de fête, puis prendre comme base une combinaison fraîche de mozzarella et de tomates cerises sur des brochettes. Ressemble à un aptetizer plus lumineux que leurs voisins fromage-saucisse.
Ingrédients
- tomates cerises;
- petites boules de jeune mozzarella;
- feuilles de basilic vert;
- jambon prosciutto;
- Glaçure balsamique.
Préparation
La préparation est ridiculement facile: couper les tomates cerises en deux et saupoudrer légèrement la coupe avec du poivre noir. Enfilez l'une des moitiés dans une brochette, suivie d'une boule de fromage, une tranche de jambon et une feuille de basilic vert. Fixer la composition de la deuxième moitié de la tomate et verser les brochettes directement sur le plat avec un glaçage balsamique.
Snack de canape au fromage et à l'ananas
Ingrédients
- anneaux d'ananas - 4 morceaux;
- oignon violet - 1 pc.
- tomate fraîche - 1 pc.
- poivron rouge;
- une poignée de feuilles de coriandre;
- jus de citron - 15 ml;
- huile d'olive - 15 ml;
- fromage à la crème ;
- craquelins.
Préparation
Couper les légumes en petits cubes et les combiner avec les feuilles de coriandre. Nous remplissons la salsa de légumes avec un mélange de beurre et de jus de citron, ajoutez des épices au goût.
Lubrifier les craquelins fromage à la crème, sur le dessus disposer une cuillère à dessert de salsa à l'ananas et servir.
Canape aux champignons sur brochettes
La préparation d'une canette de ce genre prendra moins de temps si vous utilisez des brochettes de bois ordinaires au lieu de romarin, mais si vous n'êtes pas trop paresseux, la branche de romarin donnera un arôme renversant au plat.
Ingrédients
- champignons - 7-8 morceaux;
- poivron;
- tomates raisins;
- un bouquet de romarin frais;
- épices et huile.
Préparation
Nous dégageons la branche de romarin des aiguilles, en laissant la "queue" d'entre eux au bord même. Nous enfilons des champignons, des tranches de poivron et de tomates sur des brochettes, des légumes de saison et des champignons, puis versons de l'huile. Frire les brochettes dans une poêle ou un gril jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
Canape avec cornichons
Ingrédients
- pain grillé du pain blanc;
- crème sure - 35 g;
- moutarde de grain - 35 g;
- boeuf bouilli - 80 g;
- cornichons - 60 g.
Préparation
Tranches de pain panées coupées en tranches et faire frire de plus sous la grille jusqu'à ce qu'une croûte roux apparaisse. Refroidir complètement le pain, puis le recouvrir de sauce à la crème sure et de moutarde à la moutarde. Nous coupons le boeuf bouilli avec des couches minces et mettons des morceaux de viande pour le pain grillé. Nous mettons le cornichon mariné sur le dessus et notre recette de canapés est prête à servir.
Canape avec calmar
Ingrédients
- calmar - 50 g;
- saucisse chorizo (ou toute autre saucisse pointue) - 50 g;
- tomates - 75 g;
- pâte feuilletée;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- un bouquet d'oignons verts;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
La carcasse du calamar est recouverte d'eau bouillante et nous nettoyons les films séparés. Nous coupons les calmars en petits cubes et nous coupons également la saucisse chorizo. Mélangez le calamar avec la saucisse et les petites tranches de tomates.
Étalez la pâte feuilletée aussi finement que possible. Nous coupons la pâte en carrés, le long de la diagonale nous posons la bande de la farce et transformons tout en un cône, sans oublier de maculer les bords avec l'œuf battu, de manière à mieux coller ensemble. Pour la beauté, nous fixons les deux côtés du "cigare floconneux" avec des morceaux d'oignons verts.
Réchauffez l'huile végétale et faites frire l'apéritif en faisant frire jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.