Le cassis est un favori des femmes au foyer et des guérisseurs. D'elle préparent des boissons de fruit, la gelée, la confiture, les tartes, et les pharmaciens emploient des extraits de cassis dans le traitement et la prévention de beaucoup de maladies. En outre, les Français, probablement, comme le cassis plus que quiconque - seulement en France vous pouvez trouver une telle abondance de liqueurs de cassis, qui s'appellent simplement, comme la baie elle-même - casis.
Peut-être, c'est, les propriétés utiles du cassis le rendent si populaire. Cependant, toutes les baies ne peuvent pas se vanter d'une telle composition, et cela reste utile même après un traitement thermique.
Abondance des propriétés utiles du cassis
Les propriétés bénéfiques des baies de cassis sont déjà parlées par sa longue composition:
- vitamine C - seulement 20 baies fournissent une dose quotidienne d'acide ascorbique;
- carotène (provitamine A, la vérité dans la variation rouge de ses baies plus);
- les vitamines K, E, B1, B2, PP;
- cellulose - favorise l'accélération du péristaltisme intestinal;
- acides organiques - pomme, acide citrique, succinique, tartrique, salicylique et phosphorique;
- la pectine;
- les tanins;
- sels de potassium, cuivre.
Tout d'abord, les propriétés utiles du cassis en font un bon remède contre le rhume et les maux de gorge. Cassis se bat activement contre les staphylocoques - les pathogènes les plus fréquents de l'angine de poitrine, et comme un médicament, vous devez prendre un mors de cassis (fraîchement pressé) avec du sucre ou du miel.
Avec les affections gastro-intestinales, il est utile de boire une décoction de baies séchées - elles sont moins acides et n'irritent donc pas tant la membrane muqueuse du tube digestif. Cassis est utile dans la gastrite avec une faible acidité, ulcères, dysbactériose, constipation, hémorroïdes, entérocolite.
Il est facile de deviner qu'avec une telle composition vitaminique, le cassis est un excellent remède contre le béribéri . Bien sûr, il est difficile de passer le plus de «carence en vitamines» au printemps, mais si la carence en vitamines est la conséquence d'un traitement, d'une intervention chirurgicale ou de problèmes corporels, il faut «suivre un cours» de cassis frais en juin-juillet.
Groseille pour la perte de poids
Bien sûr, un tel produit faible en calories et utile est un péché à ne pas utiliser pour le bénéfice de la perte de poids. La valeur énergétique du cassis est de 44 kcal pour 100 g de produit.
Il existe plusieurs options pour l'utilisation de raisins de Corinthe pour la perte de poids. Tout d'abord, l'option la plus rationnelle semble être le remplacement hebdomadaire des desserts par du cassis. Croyez-moi, l'effet sera déjà perceptible à partir de cela.
En outre, il existe un régime réel pour la perte de poids, basé sur le cassis. Y compris, cette option:
- petit-déjeuner: 1 oeuf dur, une tranche de fromage de chèvre faible en gras, 1 c. mors de cassis;
- déjeuner: filet de poulet bouilli, salade de chou, cassis pour le dessert;
- Dîner: 100 g de purée de cassis en purée et mélanger avec 100 g de fromage cottage.
Dans cet esprit, vous devez passer environ 4 jours.
La deuxième version du régime alimentaire sur cassis implique l'utilisation de ses «parents» - groseilles rouges et blanches. Le menu de chaque jour est le même, juste des baies alternatives:
- petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau, 300 g de cassis, 1 tasse de thé vert;
- deuxième petit déjeuner - 1 cuillère à soupe. jus de cassis;
- déjeuner - poisson bouilli / viande
et les légumes (cuits, bouillis, cuits ou crus); - dîner - salade de légumes à l'huile d'olive.
Contre-indications
En plus des propriétés utiles, le groseillier a des contre-indications, ainsi que tout autre produit. Berry est contre-indiqué dans la thrombophlébite, car une alimentation prolongée et active peut entraîner une augmentation de la coagulation sanguine.
En outre, il est interdit pour les exacerbations de la gastrite et des ulcères (ainsi que pour les formes de ces maladies à forte acidité), ainsi que pour les brûlures d'estomac fréquentes.