Il semble que les temps difficiles aient disparu lorsque vous deviez économiser sur de petites choses, mais la recette de la confiture de la croûte de pastèque intéresse encore ceux qui apprennent à cuisiner, et ceux qui sont difficiles à surprendre avec délice. Pourquoi? Tout d'abord, nous sommes toujours désolés d'avoir jeté ce que vous pouvez utiliser, et deuxièmement, la pastèque contient beaucoup de substances utiles, donc nous pensons que la pelure de pastèque sera utile, et troisièmement, la recette pour la confiture de pastèque est difficile à trouver : les pastèques préparent le miel, car elles contiennent beaucoup d'eau et ne conviennent pas à la cuisson des confitures. Mais à partir d'une croûte dense, vous pouvez préparer une délicieuse confiture, l'essentiel étant que la pastèque ne contienne pas de nitrates, puisque c'est dans la croûte que les substances désagréables s'accumulent.
Recette pour la confiture de croûtes de pastèque
La confiture de croûtons de pastèque est brassée rapidement, il n'y a pas de difficultés particulières et de mouvements secrets dans cette recette. Avant de couper la pastèque, lavez-la bien sous l'eau froide. Retirez délicatement toute la saleté, les déchets collés, puis essuyez la pastèque sèche avec une serviette ou une serviette. Après la consommation de la pastèque, traitez les croûtes restantes: coupez soigneusement avec un couteau tranchant et une peau extérieure verte, et les restes de pulpe rose. Les morceaux restants de gâteau de pastèque devraient être blancs. Si vous voulez obtenir une confiture avec des morceaux plus doux, cuire la confiture de croûtes cuites, si les morceaux doivent être "avec un solide", pré-remplir la croûte avec une solution de soude.
Croûtes parfumées douces
Comment faire de la confiture à partir des croûtes de pastèque, de sorte que les pièces ressemblaient à de l'ambre, mais fondaient dans la bouche? C'est très simple. Mesurez 1 kg de croûtes de melon d'eau épluchées, coupez-les en petits cubes ou en pailles (comme vous en voulez plus), mettez-les dans une casserole en émail et versez-les avec de l'eau afin que l'eau recouvre légèrement les morceaux. Faire bouillir l'eau et faire cuire les croûtes à feu doux pendant 3 minutes, puis les jeter immédiatement dans une passoire et rincer à l'eau froide jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement. Pendant ce temps, faites cuire le sirop: ajoutez 1 kg de sucre dans un demi-litre d'eau. Lorsque le sirop commence à bouillir, abaisser les croûtes refroidies à l'intérieur. Faire bouillir la croûte jusqu'à ébullition, puis couvrir la confiture et laisser refroidir dans les conditions naturelles. Une fois de plus, faites bouillir la confiture, ajoutez des croûtes finement hachées d'une orange et d'un citron et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sirop épaississe. Quand les croûtes de pastèque dans la confiture sont devenues complètement transparentes, et la goutte de sirop ne s'étale pas, la confiture est prête.
Croûtes croustillantes délicates
Comment préparer les croûtes de pastèque pour les faire ressembler à des fruits confits, étaient tendres, mais légèrement croquant sur vos dents? C'est un long processus, mais la confiture s'avère intelligente et très savoureuse. Croûtes de melon d'eau pelées dans une grande casserole (environ 1 kg de croûtes), préparer une solution de soda: 2 cuillères à soupe. Cuillères de bicarbonate de soude (avec une lame), dissoudre dans un verre d'eau chaude, puis versez un autre 5-6 verres d'eau chaude ou à température ambiante. Avec la solution résultante verser la croûte de pastèque pendant 5-6 heures. Drainer