Chèvre - avantage et préjudice

Pour la préparation de plats de viande sont souvent utilisés boeuf, porc, agneau et même gibier. Cependant, la viande de chèvre est également comestible, mais pas si commune. Pour diversifier votre table, vous pouvez ajouter au menu et lui. Si la carcasse a été correctement dépouillée et que toutes les conditions nécessaires sont remplies, la viande n'aura pas d'odeur particulière. Considérons les avantages de cette viande comme la viande de chèvre.

Contenu calorique de la chèvre

La viande de chèvre, comme les autres types de viande, est riche en protéines - il s'agit ici de 18 g pour 100 g de produit. Cependant, le régime ne peut pas s'appeler la viande, puisque la graisse est presque la même - 16 g pour 100 g, cela donne une valeur calorique de 216 kcal. En raison du fait que la viande est plutôt grasse, elle ne devrait pas être utilisée pour perdre du poids.

Utilisation de chèvre

Pour le goût et les propriétés de la viande de chèvre, il ressemble plus à du mouton, et il est parfait pour préparer tous les mêmes plats. Pour rendre la viande tendre et douce, et sans odeur particulière, il est recommandé de la décorer dans du vinaigre ou du vin, sans oublier le bouquet d'épices. Il convient de noter que c'est l'un des types de viande les plus sûrs, car les chèvres sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de maladies qui sont particulières, par exemple, aux bovins.

La chèvre est riche en nutriments: elle contient des vitamines du groupe B, ainsi que des vitamines E, H et PP. Il comprend également le fluor, le cobalt, le nickel, le zinc, le sélénium, le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le soufre, l'iode, le phosphore , le sodium et de nombreux autres composants. Y compris la chèvre dans votre alimentation, vous enrichir le corps avec une masse de substances nécessaires. Cela aidera à renforcer les muscles, l'immunité et améliorer l'état général du corps.

Les avantages et les inconvénients des chèvres sont complètement inégaux. S'il y a beaucoup de propriétés utiles, il n'y a absolument aucun effet négatif sur le corps! Il ne doit pas être utilisé uniquement en cas d'allergie aux protéines ou d'intolérance individuelle.