Casserole de chou - fleur est un plat nutritif et vitaminé qui deviendra un plat préféré de votre famille. Il est préparé très rapidement, mais il s'avère incroyablement tendre et délicieusement parfumé.
Chou-fleur au fromage
Ingrédients
- couleur du chou - 500 g;
- fromage - 50 g;
- mayonnaise - 70 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- épices;
- moutarde - 1 cuillère à café.
Préparation
On lave le chou-fleur, on le sèche et on le divise avec les mains sur l'inflorescence. Ensuite, mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau filtrée, ajoutez du sel au goût et laissez reposer 30 minutes. Après cela, faites-le bouillir pendant 10 minutes, décalez doucement le bruit sur la serviette, séchez-le et ajoutez-le au moule. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée en cubes, on y ajoute de la moutarde et de la mayonnaise. Bien mélanger le tout, verser la sauce au chou et saupoudrer abondamment de fromage râpé. Le four est préchauffé à 180 degrés et le plat est cuit pendant environ 15 minutes, puis la cocotte préparée est refroidie, coupée en morceaux et servie sur une table.
Casserole de légumes avec chou-fleur et champignons au four
Ingrédients
- chou frais - 1 fourchette;
- champignons frais - 400 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- ampoule - 2 pièces;
- beurre - 100 g;
- croûtes au sol - 2 c. cuillères;
- farine - 1 c. cuillère;
- crème sure - 150 ml;
- épices;
- verts frais - 1 bouquet;
- fromage - 50 g.
Préparation
Maintenant, nous allons vous dire comment préparer une cocotte de légumes à partir de chou-fleur. Vinochek lavé et trempé pendant une demi-heure dans l'eau salée. Cette fois nous nettoyons l'ampoule, melenko il shinkuem et passeruem sur l'huile végétale. Ensuite, jeter les champignons coupés en dés, salés et ragoût pendant 10 minutes. Brunir séparément la farine et la combiner avec de la crème sure. Nous conduisons des oeufs, jetons des épices et mélangeons. La torréfaction des légumes est mélangée avec du chou-fleur, mettez tout dans une forme résistante à la chaleur, saupoudrée de chapelure. Remplissez le chou avec la sauce préparée et râpez avec du fromage râpé. Le four est chauffé à 180 degrés et cuire le plat jusqu'à ce qu'une croûte croustillante apparaisse 30 minutes.
Casserole de chou-fleur et poulet au four
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- lait - 1 article;
- carottes - 2 pièces;
- couleur de chou - 1 tête;
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Le chou est lavé et trempé pendant une demi-heure dans de l'eau salée. Après cela, nous le sécheons et le cassons en inflorescences. Le filet de poulet est traité, bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et coupé en cubes. Ensuite, nous faisons la sauce: versez l'huile végétale dans la poêle, versez la farine et faites-la dorer 2. Séparez la protéine du jaune et battez la protéine jusqu'à l'obtention d'une forte mousse. Nous mettons la masse dans le lait et versons la farine. Dans le ravitaillement, nous jetons les morceaux de poulet et mélangeons soigneusement. Les carottes sont nettoyées et bouillies avec du chou-fleur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Maintenant, nous refroidissons les légumes, hachez les cubes moyens et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Nous prenons la forme résistante à la chaleur, la recouvrons de graisse végétale, étalons le poulet avec la vinaigrette, répartissons les légumes sur le dessus et recouvrons de nouveau la couche de viande. Faites cuire le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Casserole avec de la viande
Ingrédients
- couleur du chou - 500 g;
- viande hachée - 500 g;
- ampoule - 3 pièces;
- fromage - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- huile végétale;
- épices;
- chapelure au sol - 3 c.
Préparation
Nous mettons le chou-fleur délicatement dans une casserole avec de l'eau bouillante, ajoutons du sel et faisons cuire environ 5 minutes puis égouttez le liquide et refroidissez le légume et démontez-le sur l'inflorescence. Sur l'huile végétale, nous passons l'oignon haché et l'ail. Fouetter le fouet, ajouter le fromage râpé et mélanger. Dans la viande hachée, répartir les inflorescences de légumes frits et de chou-fleur, mélanger et répartir la masse dans le plat de cuisson. En haut, remplissez le plat avec un mélange d'œufs et envoyez-le au four pendant une demi-heure.