Les choux de Bruxelles ne sont pas si populaires dans notre pays que les cols blancs. Et saviez-vous qu'il contient presque tous les vitamines, acides aminés et minéraux. Il est riche en magnésium, potassium, carotène, fer et vitamine C. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous plusieurs recettes pour préparer des choux de Bruxelles en multivarié.
Recette de choux de Bruxelles au fromage dans un multicrew
Ingrédients
- Choux de Bruxelles - 400 g.
Pour la sauce:
- Beurre - 40 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- lait 2,5% - 250 ml;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- fromage dur - 50 g;
- épices;
- muscade moulue - pincée.
Préparation
Chou lavé, nettoyé des feuilles supérieures et mis dans un panier pour la cuisson des plats pour un couple. Dans la casserole, verser la quantité d'eau nécessaire, installer sur le dessus un panier de chou et cuire, en sélectionnant le programme "cuit à la vapeur" pendant 15 minutes.
Puis nous sortons le chou et allons à la préparation de la sauce Béchamel . Pour ce faire, nous jetons un morceau d'huile dans une casserole, mettons le mode "Cuisson" et fondons-le. Ensuite, versez la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée en remuant constamment. Ensuite, versez le lait chaud, mélangez bien et éteignez le multivarker exactement après 10 minutes. Ajouter le jus de citron à la sauce, pimenter au goût, fermer le couvercle de l'appareil, afin de mélanger un peu épaissie. Maintenant, mettez les choux de Bruxelles dans la sauce, mélangez et cuisez dans le programme "Trempe" pendant environ 20 minutes. Avant de servir, saupoudrer le chou de fromage râpé.
Choux de Bruxelles pour un couple en multivarié
Ingrédients
- choux de Bruxelles - 400 g;
- pommes de terre - 400 g;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- jambon - 2 tranches;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- épices;
- oignons verts.
Préparation
Ainsi, pour préparer le plat dans le multivarquet, les choux de Bruxelles sont lavés, nettoyés des feuilles supérieures et mis dans un panier pour la cuisson des plats pour un couple. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en tranches et étalées au chou. Versez dans la casserole la bonne quantité d'eau, installez le panier sur le dessus et faites cuire les légumes dans le programme «Ébullition à la vapeur» pendant 20-25 minutes. Ensuite, prenez doucement les pommes de terre et le chou, refroidissez un peu et coupez finement en cubes. Maintenant versez dans l'huile végétale, ajoutez les légumes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans le mode "Bake". Après cela, ajoutez les oignons écrasés et les carottes, jetez le jambon finement haché, salez au goût et mélangez bien. Avant de servir, décorer le plat avec des herbes.
Poulet aux choux de Bruxelles dans un multicrew
Ingrédients
- poulet - 600 g;
- huile végétale - 15 ml;
- ampoule - 2 pièces;
- carottes - 150 g;
- céleri-tige - 150 g;
- épices;
- moutarde blanche - 1 cuillère à café;
- graines de coriandre - 1 cuillère à café;
- Choux de Bruxelles - 800 g.
Préparation
Découvrons avec vous comment faire cuire les choux de Bruxelles en multivarié. Couper la viande en morceaux assez gros. L'ampoule est nettoyée, lavée et déchiquetée avec des demi-anneaux. Carottes mine, couper la peau et broyer les tranches. Tige de céleri lavée, paille hachée. Choux de Bruxelles à l'avance rincer et étendre sur une serviette en papier, de sorte qu'elle a un bon verre et
Dans la tasse de la multivarka, verser un peu d'huile végétale, réchauffer, disposer la viande hachée, éteindre le programme "Rôti" et cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée, en remuant pendant environ 15 minutes puis ajouter l'oignon haché au poulet et passer à la transparence.
Après cela, mettez les carottes tranchées et le céleri, versez un peu d'eau et salez au goût. Fermez le couvercle, réglez le mode "trempe", faites cuire pendant environ une heure, en vérifiant périodiquement la viande avec un cure-dent pour plus de douceur. En attendant, nous préparons le chou: nous le nettoyons des feuilles supérieures, coupons l'épi et l'ajoutons au chou. Laisser mijoter tout le contenu dans une casserole pendant 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit fait.