La boisson mexicaine la plus populaire au monde, la tequila, est produite par la fermentation et la distillation du jus du noyau d'une plante tropicale, l' agave bleu . Naturel, original et de haute qualité peut être considéré comme une boisson, si l'étiquette contient l'inscription "100% d'agave" ou "100% agave bleu". L'absence de ceci indique que la tequila est non naturelle et produite par des moyens artificiels ou en ajoutant seulement du jus d'agave.
Comment bien boire de la tequila à la maison avec de la limette et du sel?
Les consommateurs indiscutables de primauté donnent le moyen d'utiliser la tequila lors d'une volée selon le schéma "lick-drink-bite". Dans ce cas, en plus d'un verre avec de la tequila, vous aurez besoin de sel et d'une tranche (un quart du fruit) de la chaux. Avant de verser dans un verre, la tequila doit être légèrement refroidie dans le réfrigérateur. La boisson devrait être fraîche, mais pas glacée. Les doigts d'une main prennent un quart de chaux, et dans la rainure entre le pouce et l'index de la même main, nous versons une pincée de sel. D'abord, on lèche le sel, puis de l'autre côté on fait couler de la tequila dans le verre, on boit la boisson et on prend une collation avec du jus de citron vert.
Parmi le public féminin, une des variantes de cette méthode est populaire, impliquant l'utilisation de la cannelle moulue au lieu du sel, et au lieu d'un quart de chaux orange. De plus, certains amants, surtout des femmes, préfèrent boire de la tequila différemment. Le bord du verre pour la tequila est humidifié avec du jus de citron et trempé dans un bol avec du sel, formant une sorte de bord salé. Ensuite, verser la boisson dans un bocal et servir avec une tranche de citron vert.
En analysant cette information, la question peut se poser: pourquoi la tequila boit-elle avec du sel et de la chaux? C'est très simple. Le sel neutralise son goût et son odeur spécifiques et, associé au jus de citron vert, vous permet de maximiser le goût délicat et de mettre en valeur tous les meilleurs côtés d'une boisson mexicaine.
Comment boivent-ils la tequila au Mexique?
Avec la méthode décrite ci-dessus, dans la patrie de la tequila - au Mexique, il est servi, complétant avec un cocktail non alcoolique - sangrita. Pour sa préparation mélanger dans des proportions arbitraires tomate, citron vert et jus d'orange et assaisonner la composition avec du piment moulu. Très souvent, les Mexicains combinent les deux méthodes, en utilisant du sel, souvent additionné de piment, de citron vert et de sanguita. Dans un premier temps, tremper le citron vert dans le sel avec du poivre, mordre un peu de fruit épicé, boire de la tequila et arroser avec de la sangrita aiguë.
Comment et avec quoi boivent-ils et qu'est-ce qu'ils mangent de la tequila au chocolat?
Récemment, un nouveau type de tequila avec un goût de chocolat prend de l'ampleur. Pendant la production de la boisson, un arôme de chocolat est ajouté, ce qui change radicalement sa saveur et son arôme. Une telle tequila n'a pas d'amertume inhérente à la version classique, très douce au goût, moins forte et peut donc être alimentée indépendamment sans sel ni chaux avec des glaçons. Sur la base d'une telle tequila faire beaucoup de cocktails, en le liant avec du lait, de la crème et des liqueurs diverses.
Pour les cocktails est utilisé non seulement la tequila au chocolat, mais aussi classique. Connu dans le monde entier "Margarita" est fabriqué à partir d'une boisson mexicaine authentique avec l'ajout de jus de citron vert et liqueur d'orange Cointreau. Les bords du verre, dans lequel un cocktail est servi, est décoré avec un bord de sel et est complété avec une tranche de citron vert. Les glaçons ne seront pas superflus.