La menthe et le citron, peut-être, sont la meilleure combinaison pour une boisson gazeuse d'été. La fraîcheur des feuilles de menthe et l'acidité du citron créent une excellente composition, dont nous avons sélectionné les variantes ci-dessous dans nos recettes.
Comment faire une boisson rafraîchissante de citron et de menthe - recette
Ingrédients
- citrons frais - 490 g;
- menthe fraîche - 1 gros bouquet;
- filtré à l'eau - 3 l;
- sucre cristallisé - 250 g.
Préparation
Tout d'abord, pour préparer une boisson, nous mettons de l'eau sur le feu, y dissolvant du sucre. Sa quantité peut varier en fonction de la douceur souhaitée de la boisson finie. Laisser la pièce refroidir, puis presser le jus de citron, ajouter un peu de zeste et y mettre de la menthe poivrée. Il doit d'abord être lavé et haché ou broyé avec un pilon.
La boisson sera absolument prête après avoir été infusée pendant deux à quatre heures au réfrigérateur. Au moment de servir, nous complétons chaque verre de la boisson avec une tranche de citron et un brin de menthe.
Boire du gingembre, du citron et de la menthe
Ingrédients
- citrons frais - 490 g;
- menthe fraîche - 1 gros bouquet;
- la racine de gingembre - 40-60 g;
- filtré à l'eau - 3 l;
- sucre cristallisé - 250 g.
Préparation
Préparer la préparation de la boisson, les citrons lavés, ébouillantés à l'eau bouillante, coupés en deux et pressés le jus. La pulpe et le zeste ne sont pas jetés, mais coupés en morceaux et mis dans le bol du mélangeur. Racine de gingembre, lavé, nettoyé, coupé en petits morceaux et envoyé à un citron. On y jette préalablement lavé à l'eau froide et séché les branches de menthe fraîche, versez le sucre et ajoutez un peu d'eau. Nous coupons la masse dans l'appareil avant de la transformer en purée, puis de la transférer dans un récipient approprié et de remplir l'eau restante. Nous donnons le contenu du récipient pendant un certain temps pour l'infuser, puis le presser avec une gaze coupée correctement, en séparant la partie dure et cette fois en la jetant.
Pour le liquide aromatique qui en résulte, ajoutez le jus de citron, mélangez-le, versez la boisson finie dans un pichet et mettez-le au réfrigérateur pour le refroidissement.
Au moment de servir, nous complétons la boisson dans un verre avec des glaçons, une tranche de citron et un brin de menthe.
Si désiré, la boisson peut être rendue encore plus utile en remplaçant le sucre par du miel.
Boisson d'été à la menthe, orange et citron
Ingrédients
- citrons frais - 370 g;
- oranges fraîches - 520;
- menthe fraîche - 1 gros bouquet;
- filtré à l'eau - 2 l;
- sucre cristallisé - 120-150 g.
Préparation
Pour s'assurer que la peau d'agrumes n'est pas amer dans la boisson, rincer les fruits et les verser avec de l'eau bouillante pendant deux minutes. Après cela, couper les oranges et les citrons en deux, presser le jus, et la pulpe est coupée en tranches, que nous mettons dans un pot ou un autre récipient pour la préparation de la boisson. Il y a aussi des brins de menthe fraîche pré-lavés et hachés et on frotte la masse avec un pilon ou un béguin. Mélanger le sucre avec une petite quantité d'eau et le mettre sur la cuisinière. Réchauffer le mélange, en remuant, jusqu'à ce que tous les cristaux sont dissous, puis laisser refroidir et verser sur les agrumes avec de la menthe. Verser le reste de la vodka et le jus de citron et d'orange pressé dans le bol, placer la boisson sur l'étagère du réfrigérateur et laisser infuser pendant au moins deux heures.
Boire avec de la menthe, du citron et des fraises
Ingrédients
- citrons frais - 190 g;
- fraises fraîches - au goût;
- menthe fraîche - 4-5 branches;
- filtré à l'eau - 2 l;
- sucre cristallisé - 100-150 g.
Préparation
Pendant un certain temps avant la préparation de la boisson, préparer la glace avec des fraises. Pour ce faire, mettez des tranches de fraises et des feuilles de menthe dans des moules à glace, versez toute l'eau bouillie et envoyez-la au congélateur pour la congélation.
Le citron est lavé, coupé en tranches et placé dans un récipient de mélangeur. Là aussi, déposez les brins de menthe lavés et brisez le contenu de l'appareil jusqu'à l'obtention de la purée de pommes de terre. Remplissez maintenant la pièce d'eau bouillante et laissez-la refroidir. Filtrer le mélange à travers la coupe gaze et bien presser. Composant rigide est jeté, nous distribuons le liquide par des verres, dans chacun nous jetons deux ou trois glaçons à la fraise et servir immédiatement.