Kissel ne peut pas être attribué à une catégorie particulière de plats, c'est à la fois une boisson et un dessert, qui est agréablement apprécié par une journée chaude. Plus la gelée n'est pas seulement dans la simplicité de la cuisine, mais aussi dans l'accessibilité, car elle peut être cuite à partir de presque tous les fruits et les baies.
Aujourd'hui, nous avons décidé de faire attention à la gelée de groseille à maquereau, ce qui est idéal pour les enfants et les adultes. Cette boisson est littéralement saturée de l'avantage contenu dans les baies fraîches: tout un tas de vitamines et de minéraux, combinés avec une faible allergénicité et un goût agréable font de ces baies communes une panacée.
Sur la façon de préparer un kissel de groseille à maquereau, lisez la suite.
La recette pour faire de la gelée de groseille à maquereau
Ingrédients
- groseille à maquereau - 1 article;
- amidon - 1/2 jeu. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères
Préparation
Les groseilles à maquereau sont triées, lavées et nettoyées à partir des queues. Des baies entières que nous avons mises dans une casserole et remplissent avec de l'eau de sorte qu'il a couvert à peine la groseille. Nous jetons les bases de l'avenir de la gelée et cuisons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les baies deviennent molles. Ne pas oublier d'ajouter au bouillon environ 2 cuillères à soupe de sucre, mais vous pouvez varier sa quantité au goût ou même remplacer le sucre avec du miel, pour un plus grand bénéfice.
Pendant que les baies sont cuites, nous diluons l'amidon dans 80 ml d'eau froide pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. La solution résultante est progressivement versée dans le bouillon de baie, en remuant continuellement, et nous réduisons le feu. Cuire la gelée jusqu'à épaississement, puis verser sur les tasses et servir.
La recette de la gelée de groseille à maquereau
Ingrédients
- confiture de groseille à maquereau - 1 article;
- amidon - 2 c. cuillères;
- jus de citron - au goût;
- eau - 1 litre.
Préparation
Confiture de groseille à maquereau versez de l'eau chaude et mettez sur la cuisinière. Faire cuire la boisson pendant plusieurs minutes avec une forte ébullition, puis filtrer le bouillon à travers un tamis, tout en frottant les baies. Nous essayons la base
Nous diluons l'amidon dans un verre d'eau froide et versons la solution obtenue dans un pot avec un mince filet, en remuant continuellement. Nous gardons la boisson au minimum pendant quelques minutes, après quoi nous versons les verres et servons.
La gelée prête peut être ajoutée au goût avec du sucre vanillé ou de la menthe fraîche. La boisson peut être encore épaissie à l'état de gelée, en ajoutant une autre cuillère à soupe d'amidon et en laissant les moules avec de la gelée dans le réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.