Comment faire du café est la meilleure façon de préparer une boisson revigorante

Toute femme au foyer, même si elle n'est pas une cafetière, doit savoir comment faire du café, afin de pouvoir, au besoin, boire une délicieuse boisson d'invités ou souhaiter la bienvenue aux membres du ménage. En plus de la version classique du café naturellement infusé, il y a beaucoup de variations originales, dont chacune vaut la peine d'être essayée au moins une fois.

Comment faire cuire le café?

Les recettes de café se distinguent par la technique d'exécution et la composition des ingrédients supplémentaires utilisés.

1. Il est préférable d'utiliser des grains de café fraîchement moulus dans un moulin à café. Le produit acheté est souvent moins aromatique.
2. Obtenir une saveur plus saturée de haricots moulus peut être, calciner la poudre au préalable dans la dinde sans l'ajout d'eau.
3. Adoucir le goût de la boisson et la rendre plus délicate, morceau de beurre velouté, ajouté au récipient lors de la cuisson.
4. Minimiser l'effet de la caféine sera, en ajoutant une partie d'un couple de grains de cardamome, qui donnent également à la boisson un goût et un arôme épicé.
5. La boisson la plus aromatique et la plus saturée est obtenue après avoir chauffé la boisson trois fois avant de lever la mousse puis de la décanter après avoir retiré le récipient de la plaque.

Comment faire correctement du café dans une maison turque?

En étudiant les façons de faire du café, vous devez d'abord maîtriser la technique de cuisson d'une boisson classique chez un Turc. Le résultat final dépendra avant tout de la qualité de l'eau, qui doit être filtrée ou mise en bouteille et moulue en café. Pour gagner du temps au lieu de l'eau froide, vous pouvez prendre un chaud, ayant un parfum moins prononcé et un goût pas trop brillant de café que vous le souhaitez.

Ingrédients

• café moulu naturel - 2 c.
• eau 100-150 ml;
• sucre cristallisé - au goût.

Préparation

1. Réchauffez un peu du fond de la dinde en feu.
2. Versez la quantité de café requise.
3. Ajouter le sucre au goût, ajouter de l'eau froide et placer un récipient sur la cuisinière.
4. Faites chauffer le café dans la dinde jusqu'à ce que la mousse apparaisse, puis retirez-la du feu ou répétez le chauffage une ou deux fois si vous le souhaitez.

Comment faire cuire le café sans les Turcs?

Et des recettes simples et plus sophistiquées pour le café à la maison peuvent être effectuées sans les Turcs, si ce n'était pas à portée de main. Comme un récipient pour la cuisine, vous pouvez prendre n'importe quelle cuillère ou autre récipient avec une poignée, idéalement en cuivre ou en argile résistant à la chaleur. Pendant le processus de chauffage, l'intensité minimale de la chaleur doit être maintenue.

Ingrédients

• café naturel de mouture moyenne - 2 c.
• eau 100-150 ml;
• sucre cristallisé - au goût.

Préparation

1. Comme dans le cas du Turc, le récipient choisi pour faire bouillir la boisson est chauffé un peu sur la cuisinière.
2. Moudre le café et le sucre au goût.
3. Ajouter de l'eau, remuer et placer le récipient sur la cuisinière.
4. Réchauffer le contenu sur la chaleur la plus lente jusqu'à ce que les bulles et la mousse apparaissent, retirer de la plaque, laisser la mousse se déposer.
5. Répétez le chauffage et la sédimentation de la mousse 2 fois de plus, puis versez le café cuit sans dinde à la maison dans une tasse.

Comment faire du café dans une machine à café?

Plus loin sur la façon de faire du café avec une cafetière. La technologie de fabrication d'une boisson dépend du type d'appareil utilisé. Ajouter le café moulu, et dans certains cas les grains, et l'eau, à la suite, à une boisson prête à l'emploi. Il est important en même temps de suivre les recommandations du fabricant de l'appareil pour sélectionner le degré de broyage des grains, l'utilisation d'alternatives: comprimés ou gélules.

Ingrédients

• café naturel - 2-3 c.
• eau - 150 ml;
• sucre, lait - au goût.

Préparation

1. Versez de l'eau dans le réservoir de liquide.
2. Remplissez le filtre pour le café avec des grains moulus sous la forme de poudre, de comprimés ou de capsules.
3. Allumez l'appareil et attendez la fin de la préparation de la boisson.
4. Le café aromatique prêt à l'emploi est sucré avec du sucre et complété à volonté avec du lait.

Comment faire du café dans une presse française?

La préparation du café avec une presse française conservera toutes les teintes de grains de café en remplissant la boisson d'huiles essentielles, souvent absorbées par les filtres des cafetières et des machines à café. Merci à cela, la boisson est la plus savoureuse et saturée au goût. Dans ce cas, il faut utiliser un grand broyage de grains.

Ingrédients

• Café grossier naturel - 2 c. cuillères;
• eau purifiée - 180 ml;
• sucre cristallisé - au goût.

Préparation

1. Versez le café grossier dans la presse française.
2. Chauffer l'eau à ébullition, verser dans un récipient.
3. Insérez le piston sans l'abaisser et laissez la boisson infuser pendant 4 minutes.
4. Abaisser le piston au fond de la presse et profiter de l'excellent goût de la boisson finie, l'adoucissant au goût.

Comment faire du café froid?

Une façon froide de préparer du café permettra d'obtenir une boisson sans amertume ni aigreur, qui est libérée par les grains moulus lors de la cuisson à chaud. Cependant, la quantité de caféine reste la même, ce qui est important pour ceux qui apprécient dans cette boisson des propriétés revigorantes. Particulièrement pertinente est cette technologie en été dans la chaleur, lorsque vous voulez utiliser uniquement une boisson fraîche avec de la glace.

Ingrédients

• café mouture moyenne naturelle - 1/3 tasse;
• eau purifiée froide - 1,5 tasse;
• sucre, glaçons - au goût.

Préparation

1. La recette de délicieux café est réalisée élémentaire en mélangeant simplement de l'eau avec des grains moulus dans un récipient en verre.
2. Insister le mélange 12-16 heures, puis filtrer à travers un filtre ou plié trois fois gaze, mettre dans le réfrigérateur.
3. Utilisez le concentré résultant immédiatement ou pendant 10 jours, diluez-le avec de l'eau froide ou du lait et complétez avec des glaçons.

Comment faire un expresso à la maison?

En présence d'une machine à café, il est préférable de confier l'infusion du café expresso. Sous pression, la boisson sera la plus délicieuse. Cependant, sans la participation de la technologie pour atteindre le résultat souhaité ne sera pas difficile, en profitant du Turc habituel. Dans ce cas, il est plus important que jamais de prendre des grains de qualité et de les moudre exclusivement avant utilisation.

Ingrédients

• café finement moulu - 2 c.
• l'eau est chaude - 30 ml;
• sucre, sel - au goût.

Préparation

1. Chauffer le Turc, verser le café et le sucre, encore une fois chauffer le contenu, en remuant, jusqu'à l'apparition de la saveur.
2. Ajouter de l'eau, remuer et chauffer à la plus faible intensité du feu jusqu'à ce que la mousse apparaisse.

Comment faire un latte?

Café au lait est une recette qui est exécutée sur la base de l'espresso frais naturellement bouilli, qui est complété par fouetté, préchauffé à 60 degrés de lait. Après une technologie correctement exécutée, on obtient un cocktail chaud appétissant à trois couches, dont la couche supérieure sera de la mousse, du café moyen et du lait inférieur.

Ingrédients

• café expresso - 50 ml;
• lait - 150 ml;
• sucre - 3 cuillères à café ou au goût;
• chocolat râpé ou cacao.

Préparation

1. Faire chauffer le lait de façon pratique à 60 degrés, sucrer au goût, battre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une mousse, verser dans un verre.
2. Préparer un expresso fort, le verser dans un récipient de lait avec un filet aussi mince que possible.
3. Saupoudrer la boisson à volonté avec des pépites de chocolat ou de cacao et servir immédiatement.

Comment faire du café cappuccino à la maison?

La recette suivante sur la façon de brasser correctement le café sans machine à café Cappuccino. La boisson peut être cuite avec du lait ou de la crème, qui commence à battre pendant le chauffage sur le poêle, en obtenant une mousse épaisse et épaisse. Dans ce cas, la base de lait est souvent assaisonnée avec de la vanille, d'autres épices, complétée avec du jaune, du caramel, du chocolat, du sirop.

Ingrédients

• Café moulu - 2 c.
• eau - 150 ml;
• crème grasse - 150 ml;
• sucre - au goût;
• vanilline, chocolat râpé.

Préparation

1. Préparez du café avec de l'eau et du sucre dans un turc.
2. Réchauffer la crème, mais ne pas laisser bouillir et, sans retirer du feu, fouetter à la vanille jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
3. Répartir la mousse dans une tasse de café.
4. Saupoudrer de café cappuccino râpé chocolat ou cacao et immédiatement servi.

Comment faire du café raff?

Le raffin de café est une recette similaire à la crème à base de cappuccino. Un ingrédient inchangé dans ce cas est le sucre vanillé, qui est ajouté à la base crémeuse avant de chauffer. Crème dans ce cas fouettée après mélange avec du café, qui est pré-filtré.

Ingrédients

• fort espresso - 25 ml;
• teneur en matière grasse de 15% à 100 ml;
• sucre - au goût;
• sucre vanillé - 5 g.

Préparation

1. Préparer un espresso fort, l'adoucir, le filtrer et le filtrer à travers une coupe pliée trois fois et quatre-gaze.
2. Réchauffer dans un four à micro-ondes ou sur une plaque de crème, en ajoutant du sucre vanillé.
3. Mélanger le café avec la crème et fouetter avec un mélangeur ou un mélangeur puissant jusqu'à l'obtention d'un bouchon de mousse dense.

Comment faire du café avec de la cannelle?

D'autres recommandations vous aideront à apprendre à faire du café, de sorte que la boisson a acquis des notes épicées originales de cannelle. Le plus approprié dans ce cas est l'utilisation d'épices moulues, qui sont chauffées dans un Turc initialement sans eau, avec du café frais fraîchement moulu et du sucre (blanc ou canne) ajouté au goût.

Ingrédients

• café finement moulu - 1-2 c.
• eau 130 ml;
• sucre - 1/3 d'une cuillère ou au goût;
• cannelle moulue - 1/3 c.

Préparation

1. Verser dans un café chaud turc naturel, de la cannelle et du sucre, un peu réchauffer jusqu'à l'apparition du parfum.
2. Ajouter l'eau, mélanger et réchauffer le café avec la cannelle jusqu'à l'apparition de la mousse.
3. Verser dans une tasse de ¼ de la quantité totale de contenu de dinde, remettre le récipient dans sa position d'origine.
4. Rempli d'une manière similaire des parties de la coupe entière, de sorte que la boisson sera avec une bouchée parfumée de mousse.

Comment faire du café en turc?

Ayant traité de la façon de préparer un café délicieux en utilisant la technologie classique, il n'est pas difficile de le cuisiner selon la recette turque. Dans ce cas, l'utilisation de grains de café est très fine. Le Turc doit être rempli de liquide jusqu'à la partie la plus étroite de la circonférence, ce qui influence également le goût de boire.

Ingrédients

• café fin - 1,5 c.
• eau - 70 ml;
• sucre - au goût;
• sel (facultatif) - plusieurs cristaux.

Préparation

1. Saupoudrer de café et de sucre dans le turc, chauffer légèrement sur le feu jusqu'à ce que l'arôme apparaisse.
2. Versez de l'eau froide raffinée et faites bouillir le café turc à la chaleur la plus basse possible jusqu'à l'apparition de mousse.
3. Retirez le Turc du feu, donnez la mousse à sédimenter.
4. Le chauffage est répété 2 fois de plus.
5. Versez la boisson dans des tasses réchauffées.

Comment cuisiner du café irlandais?

Sur la façon de brasser du café sur la technologie irlandaise, vous pouvez apprendre de la recette suivante. L'unicité de cette boisson dans le bouche-à-bouche alcoolique, qui dans ce cas est le whisky irlandais, dont la qualité ne devrait faire aucun doute. Seulement dans ce cas on peut être sûr de l'authenticité du goût de la boisson reçue.

Ingrédients

• café naturel chaud - 170 ml;
• Whisky irlandais - 40 ml;
• sucre brun - 2 c.
• crème fouettée pour servir.

Préparation

1. Réchauffez le verre de café en verre sur une tige mince, verser dans le café naturel bouilli sans l'épaisseur.
2. Ajouter le sucre brun, le whisky, mélanger jusqu'à dissolution des cristaux.
3. Compléter le café en crème fouettée irlandaise et immédiatement servi.

Comment faire du café avec du cognac?

Le café au cognac, dont la recette sera décrite ci-dessous, est considéré comme une boisson aristocratique qui contribuera non seulement à réchauffer le froid hivernal, mais qui encouragera, donnera de la force et aidera à surmonter la sensation de fatigue. Pour adoucir le goût sera due à l'ajout de lait, et piquant moulu avec de la cannelle ou une pincée de vanille.

Ingrédients

• café naturel chaud - 200 ml;
• cognac - 20 ml;
• sucre - 1 cuillère à café;
• additifs - au goût.

Préparation

1. Brassé un café naturel, versé dans une tasse chauffée, en envoyant une boisson au goût.
2. Ajouter le cognac et, si désiré, le lait et d'autres additifs.
3. Servir le café et le cognac immédiatement.

Comment faire du café glasse?

En complément de la boisson avec une boule de crème glacée, il sera possible d'obtenir un dessert inhabituel, dont les caractéristiques gustatives seront très appréciées par les gourmets-gourmands. Il existe de nombreuses versions de délices culinaires à base de boisson chaude ou déjà refroidie, avec ou sans glace. La composition est complétée si désiré avec des pépites de chocolat, du cacao, des noix écrasées ou des baies.

Ingrédients

• café naturel - 200 ml;
• crème glacée à la vanille ou au chocolat - 50 g;
• sucre - 1 cuillère à café ou au goût;
• chocolat râpé, fraises ou autres additifs - au goût.

Préparation

1. Brew café, froid.
2. Dans le verre de café, la crème glacée est versée, le café est versé dans un mince filet sur le mur.
3. Saupoudrer de café avec des pépites de chocolat à la crème glacée, des noix ou du cacao.
4. Le dessert est servi en ajoutant un verre au tube et, à volonté, une fraise.