Malgré le fait que d'année en année les plats traditionnels festifs de la fête passent à l'arrière-plan, laissant la place à des collations modernes et fantaisistes, certains restent fidèles à la cuisine authentique et sont heureux de pouvoir cuisiner des plats composés comme un curry. Tarte russe multicouche peut être faite selon un schéma simplifié et c'est comment faire cuire un kurik selon des recettes simples et nous parlerons plus loin.
Comment faire cuire un kurik avec du poulet et des pommes de terre?
Vous pouvez grandement simplifier la recette du kurik grâce au manque de crêpes dans la recette: les ingrédients peuvent simplement être combinés ensemble, puis empilés sur la couche de pâte feuilletée et agrafer ses bords ensemble.
Ingrédients
Pour le test:
- Beurre - 190 g;
- crème sure - 185 g;
- jaunes d'oeufs - 3 morceaux;
- farine - 220 g;
- poudre pour la cuisson - 5 g.
Pour le remplissage:
- viande de poulet - 540 g;
- champignons - 210 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- tubercules de pomme de terre - 260 g;
- oignon - 110 g;
- bouillon de poulet - 85 ml.
Préparation
Commencez à cuisiner à partir du test de base lui-même. Battre l'huile glacée en miettes de farine et de levure chimique. La miette qui en résulte est mélangée avec de la crème sure et des jaunes d'œufs, jusqu'à ce que vous récupériez la pâte en morceaux. Enveloppez le paquet avec un film et laissez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Poulet cuire et démonter les fibres. Les Champignons sauvent avec des demi-cercles d'oignons. Faire bouillir les tubercules dans leurs uniformes, puis les peler et les couper. Mélanger tous les composants de la farce avec les oeufs durs et les placer au centre de la lamelle de pâte roulée. Recueillir les bords de la pâte ensemble et laisser le trou en haut. Verser le bouillon dans le trou et badigeonner l'œuf avec l'œuf. Faire cuire le gâteau pendant une heure à 170 degrés.
Si vous ne savez pas comment faire cuire un kurik dans un multivark, répétez les mêmes étapes, puis laissez le gâteau cuire dans le mode "Cuisson" pendant une heure.
Comment faire cuire une pâte feuilletée kurik?
Ingrédients
- pâte feuilletée (non levée) - 1 paquet;
- poulet - 1,1 kg;
- champignons - 490 g;
- oignon - 165 g;
- riz - 110 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- crêpes - 9 pièces;
- bouillon - 230 ml;
- plumes d'oignons - 6-8 pcs.
Préparation
Diviser l'oignon en fines moitiés, puis l'enregistrer en transparence avec l'huile chauffée et les champignons. Lorsque l'humidité de la dernière s'évapore - le remplissage peut être refroidi. Faire bouillir le riz et le combiner avec des oeufs hachés et des herbes. Faire bouillir le poulet, démonter la pulpe sur les fibres.
Étalez la pâte feuilletée et mettez la première pancake dessus. Couvrir la crêpe avec le remplissage de champignons et couvrir avec la deuxième crêpe. Au-dessus, il y avait du riz et des œufs, puis une autre pancake - du poulet. Répétez la couche par couche, puis assemblez les bords de la pâte avec les morceaux ensemble. Au centre du kurnika verser le bouillon et cuire un gâteau d'une demi-heure à 200 degrés.