Si, pour une raison ou une autre, vous préférez les graines frites faites maison, et non un analogue acheté dans un emballage lumineux, alors nos instructions sur la façon de frire les graines sont sûres d'être utiles.
Comment faire frire les graines avec du sel dans une poêle à frire?
Pour la torréfaction, il est préférable d'utiliser une poêle à frire en fonte qui peut chauffer aussi uniformément que possible et dégager de la chaleur. Avant de verser les graines, la poêle est bien chauffée. Lorsque les graines sont en feu, remuez-les, en cherchant un chauffage uniforme. Notez qu'il ne vaut pas la peine d'empiler et de verser beaucoup de graines à la fois - ici, la chose principale est la modération.
Diluer le sel dans 100 ml d'eau au goût et verser la saumure dans la casserole. Je ne veux pas de graines de sel - ne pas ajouter de sel. Le liquide s'évapore rapidement, aidant les graines à gonfler de l'intérieur. Grâce à cette simple réception, il sera plus facile de cliquer.
Lorsque toute l'eau visible s'évapore, ses résidus sortent des graines elles-mêmes. Le processus sera suivi d'un léger clic. Lorsque le cliquetis s'arrête, peler l'une des graines et regarder sa couleur: la couleur crème indique la disponibilité.
Comment délicieux pour faire frire les graines dans le four?
Vous ne voulez pas rester sur la poêle? Rincez les graines et répartissez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier. Mettez la plaque à pâtisserie dans le four et laissez-la cuire à 160 degrés pendant 15 minutes. Dans ce cas, pendant la saison de cuisson, les graines doivent être mélangées plusieurs fois. Les graines finies sont transférées sur une feuille de parchemin et enveloppées pour permettre aux nucléoles d'atteindre leur état de préparation sous l'action de la chaleur résiduelle.
Si vous ne savez pas comment faire frire les graines épluchées, alors le schéma est à peu près le même, seul le temps de cuisson est immédiatement coupé à la moitié.
Comment faire frire les graines de citrouille?
Graines de citrouille fraîches tout d'abord par tous les moyens délavés pour se débarrasser des restes de la chair. Pour les graines ne provoquent pas d'inconfort dans les intestins, ils doivent être versés avec de l'eau salée pendant quelques jours, puis bien séchés et distribués sur une plaque à pâtisserie. Les graines finies sont placées dans un four préchauffé pendant 200 minutes pendant 40 minutes, tout en les mélangeant périodiquement.