La nutrition sportive est de plus en plus ancrée dans la vie des sportifs. Malheureusement, les produits modernes ne sont pas en mesure de fournir des nutriments quotidiens au corps. Le pain est devenu complètement liquide, les jaunes d'oeufs d'une couleur anormalement orange - pour ressembler à un rustique. Les poulets de chair provenant des rayons des supermarchés respirent directement des hormones, et dans les exploitations privées, il n'y a aucune garantie que les animaux ont été nourris avec des matières premières de qualité.
Par conséquent, pour une personne qui surveille sa santé, l'apport de vitamines et minéraux supplémentaires est obligatoire. Et les personnes qui pratiquent activement le sport ont besoin d'une source supplémentaire de protéines. Par conséquent, aujourd'hui, nous allons vous dire comment bien faire un shake protéiné.
Qu'est-ce qu'un cocktail protéiné?
Basé sur le nom, il n'est pas difficile de deviner que la plupart de la substance dans un tel cocktail est composée de protéines. Le cocktail de protéines le plus simple peut être fait par vous-même. Pour ce faire, il est nécessaire de mélanger le fromage cottage sans gras avec du lait à la consistance du yaourt, ou plus liquide. Vous pouvez ajouter des fruits et des baies non acides: bananes, pêches, melons, mûres, fraises, myrtilles, etc. En conséquence, vous obtiendrez un cocktail de protéines délicieux, frais et naturel.
Il existe des mélanges prêts à l'emploi pour la préparation de cocktails protéinés. Habituellement, ils sont dilués avec de l'eau immédiatement avant utilisation.
Cependant, vous pouvez utiliser du lait écrémé. De tels mélanges se distinguent par l'origine de la protéine. Cela peut être:
- la protéine d'oeuf - est extraite du blanc d'oeuf, la plus complète dans la composition des acides aminés, et a également la digestibilité maximum;
- Protéine de lactosérum - est obtenue à partir de lactosérum. Il a une bonne digestibilité, appartient aux "protéines rapides", il convient pour fermer la fenêtre de la protéine après l'entraînement;
- La caséine est une protéine du lait, surtout dans le fromage cottage. Assez lentement absorbé, donc le plus approprié pour une utilisation avant d'aller au lit ou le matin, pour fournir une nutrition musculaire pendant une longue période;
- La protéine de soja , le type de protéine le moins cher, est extraite du soja. Convient aux végétariens, mais il n'est pas recommandé de l'utiliser à fortes doses pour les hommes.
Comment préparer un cocktail protéiné?
De la façon dont un shake protéiné est fait, il n'y a pas de secrets particuliers. S'il s'agit d'un mélange, diluez 1-3 cuillères d'eau à température ambiante, l'utilisation est recommandée immédiatement, pendant 10 minutes.
Si vous faites un cocktail vous-même, il est préférable de prendre du fromage cottage et du lait à faible teneur en gras. L'organisme manque rarement de graisses avec une alimentation équilibrée, il n'est donc pas utile d'abuser de 18% du fromage cottage du village et 6% du lait. Cocktail, préparé à partir de produits à faible teneur en matières grasses, donnera la quantité nécessaire de protéines et d'acides aminés, en même temps sera privé de calories supplémentaires. Alors qu'un cocktail fait à partir de produits avec une teneur en graisse plus élevée est plus approprié en tant que substitut pour un repas complet.