La pastèque est une baie délicieuse et incroyablement juteuse, qui est également utile. Beaucoup pensent à tort qu'elle ne comeste que la chair douce, mais ce n'est pas le cas! Nous vous dirons comment faire de la confiture d'été délicieuse à partir de croûtes de pastèque.
Confiture de croûte de pastèque dans un multivark
Ingrédients
- croûtes de pastèque - 500 g;
- filtré à l'eau - 600 ml;
- sucre - 500 g.
Préparation
De la pastèque couper la pelure verte, le déchiqueter en petits cubes et mettre dans les plats de multivarkers. Remplissez tout d'eau bouillante et saupoudrez un peu de sucre. Nous sélectionnons le mode "Trempe" sur l'appareil et détectons environ 1,5 heure. Au bout de 40 minutes, ajoutez le reste du sucre, mélangez et attendez la fin du programme. Ensuite, nous passons au mode "Cuisson à la vapeur" et attendons encore 15 minutes, après quoi nous décalons la confiture de pastèque sur les bocaux et les enroulons avec des couvercles.
Une recette pour la confiture de croûtes de pastèque dans un multivark
Ingrédients
- croûte de pastèque - 1 kg;
- sucre - 700 g.
Préparation
Avec des croûtes de pastèque couper la peau, les couper avec des pinces, s'endormir avec du sucre et laisser pendant 8 heures. Pendant ce temps, ils donneront du jus et les cristaux se dissoudront complètement. Après cela, on verse tout dans le bol du multivark, on choisit le programme "Varka" et on prépare la confiture environ 2 heures. Après le signal sonore, nous étalons un régal chaud dans des bocaux stérilisés, le scellons hermétiquement et ensuite le refroidissons dans le réfrigérateur.
Confiture de croûtes de pastèque à l'orange
Ingrédients
- croûtes de pastèque - 1 kg;
- eau - 500 ml;
- orange - 1 pièce;
- citron - 1 pc.
Pour le sirop:
- eau - 500 ml;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Croûtes de pastèque pelées coupées en lanières ou petits cubes. Nous les mettons dans les plats du multivark et le remplissons d'eau. Choisissez le mode "Varka" et faites cuire pendant 7 minutes, puis jetez la croûte dans une passoire et rincez à l'eau froide. Séparément dans une casserole faire cuire un sirop sucré: verser le sucre dans l'eau et, en remuant, cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les cristaux sont complètement dissous. Après cela, nous étalons les croûtes dans la capacité du multivark, le remplissons de sirop chaud, mettons le programme "Trempe" et cuire 15 minutes. Ensuite, ajoutez l'écorce écrasée de citron et d'orange, mélangez tout, faites bouillir à nouveau, sélectionnez le mode "Cuisson à la vapeur" et pesez la confiture jusqu'à ce que le sirop épaississe. Maintenant, nous étalons la délicatesse de pastèque sur des bocaux propres, rouler les paupières, refroidir complètement et le mettre dans le garde-manger.