Lorsque vous attendez les invités, vous voulez toujours laisser une agréable impression de la soirée et des plats que vous avez cuisinés. Nous vous proposons de rendre votre dîner inoubliable en préparant des cuisses de poulet dans un sac de pâte feuilletée. Les invités ne seront pas seulement enchantés par la beauté vue sur votre table, mais aussi délicieux et nourris nourris.
Cuisses de poulet en pâte feuilletée au four
Ingrédients
- Pilon de poulet - 10-12 pièces;
- pâte feuilletée prête à l'emploi - 800 g;
- fromage (50% de matières grasses) - 180 g;
- ketchup (classique) - 30-40 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- jaune - 2 morceaux;
- sel et poivre - pour 0,5 c.
Préparation
Nous étalons la pâte feuilletée prête à l'emploi sur la table afin qu'elle puisse être décongelée pendant que nous préparons les pattes. Les pilons de poulet sont lavés à l'eau, séchés et soigneusement mis de côté la peau. Trois sur une râpe avec de grands trous de fromage et remplissez-le avec l'espace entre la peau et la viande de la jambe. Frottez nos jarrets avec du poivre et du sel et étendez-les abondamment avec du ketchup.
La pâte est déroulée et roulée un peu avec un rouleau à pâtisserie. Nous l'avons découpé en carrés afin qu'ils correspondent au nombre de queues disponibles. Nous plaçons la Jambe au milieu du carré et pressons légèrement avec la base pour le test. Nous commençons à relever ses bords vers le haut, le mettant ainsi dans un sac. Les bords de la pâte sont légèrement fixés avec les doigts et tordus sur l'os, comme si l'emballage d'un bonbon. Lubrifier les sacs obtenus à partir de la pâte avec des jaunes d'œufs de poule et les étaler sur la feuille huilée. Les os des pilons de poulet doivent regarder vers le haut et qu'ils ne brûlent pas, les recouvrir de papier d'aluminium. Préparer le plat dans le four, en réglant la température à 200 degrés, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Cuisses de poulet dans un sac de pâte avec champignons marinés
En utilisant au moins une fois la recette pour les cuisses de poulet dans la pâte feuilletée, vous l'utiliserez constamment et dans des circonstances différentes. Ce plat peut surprendre les invités et nourrir la famille!
Ingrédients
- cuisses de poulet - 7-8 pièces;
- huile végétale - 100 ml;
- pâte feuilletée (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- champignons marinés - 1 boîte (380 g);
- oignons (grands) - une pièce;
- sel - 0,5 c.
- poivre - 0,5 c.
- jaune d'oeuf - 1 pc.
Préparation
Pour vous aider à comprendre comment faire cuire les cuisses de poulet dans un sac, considérez la recette en détail.
Rincez les cuisses de poulet dans l'eau. Saupoudrez-les de poivre et de sel et mélangez dans un récipient, de sorte que les épices soient réparties dans la viande. Nous étalons les tibias sur la poêle chaude en téflon en y versant de l'huile végétale, et faites-les frire des deux côtés. Maintenant, laissez les jambes refroidir, et nous à la même huile permettra d'économiser les oignons coupés par demi-cercles.
Abaisser la pâte et la couper en morceaux de 13 cm sur 13. Au centre de chaque morceau, mettez un peu d'oignons frits et des champignons marinés tranchés. Sur la base du chapeau de légume, mettez la cuisse de poulet et enroulez-la dans la pâte, la pointe de la pierre, en la laissant ouverte. Nous couvrons la pâte avec du jaune d'oeuf d'en haut et mettons toute cette beauté dans une forme graissée. Faites cuire les cuisses pendant environ 35 minutes dans un four chauffé à 200 degrés.
Recette de cuisses de poulet dans des sachets de pâte et des pommes de terre frites
Ingrédients
- cuisses de poulet - 6-8 morceaux;
- huile végétale - 140-150 ml;
- pommes de terre - 5-6 tubercules;
- sel, poivre - au goût;
- mayonnaise - 30-40 g;
- pâte feuilletée prête à l'emploi - 450 g;
- jaune d'oeuf - 2 pcs.
Préparation
Cuisses de poulet préparées et sel à votre goût.
Nous prenons la pâte feuilletée prête et la roulons un peu, coupons-la en morceaux. Laissez les pièces ont la forme d'un carré, alors il est plus pratique de l'envelopper. Nous mettons un peu de pommes de terre frites dans un carré, y posons une cuisse de poulet et fermons la pâte en faisant un sac. La pâte de chaque tibia enveloppé avec une brosse est lubrifiée avec du jaune d'oeuf. Forme pour la cuisson étalée sur le beurre et mettre dans les jambes dans des sacs. Nous les mettons au four et à une température de 190-200 degrés, préparer 25 minutes.