À ce jour, de plus en plus de gens s'inquiètent de la composition de ces produits régulièrement consommés. Et c'est juste, car chacun d'entre nous doit prendre soin de sa santé, et la nutrition est un facteur très important.
Sur les étagères des magasins très souvent, vous pouvez trouver des produits qui contiennent divers additifs alimentaires. L'utilisation de certains d'entre eux est permise, mais d'autres, cela vaut la peine d'abandonner complètement. En lisant la composition, beaucoup s'interrogent sur l'effet sur le corps humain de E621.
Qu'est-ce que E621?
Le glutamate de sodium est un additif alimentaire sous le numéro E621 dont le but principal est l'amélioration du goût. Extérieurement, cet additif se présente sous la forme de cristaux blancs et se dissout très bien dans l'eau. Il est obtenu de manière naturelle ou en raison de diverses réactions chimiques.
Le glutamate sodique est présent dans les produits naturels suivants: champignons, viande, fruits de mer , certains algues, chou, oignons, tomates, pois verts.
E621 est nuisible ou non?
Il est à noter qu'il s'agit d'un additif alimentaire très toxique. Dans les aliments que nous achetons dans les supermarchés, il est ajouté sous la forme de o, qui est obtenu par des moyens chimiques. Il est extrêmement indésirable de manger de la nourriture, qui comprend E621, les enfants, les adolescents et les femmes enceintes. Le glutamate sodique est capable de pénétrer dans les cellules du cerveau et le système nerveux, et a un impact négatif sur leur travail.
En outre, le complément alimentaire E621 provoque des dommages importants à de tels organes et systèmes du corps humain que le tractus gastro-intestinal, la structure de la rétine de l'œil, il y a aussi des problèmes de digestion, le fond hormonal est perturbé. La probabilité de l'apparition de telles maladies, comme l'insuffisance rénale, l'asthme, l'allergie et d'autres maladies désagréables augmente.
Souvent, en mangeant des aliments contenant E621, une personne a une dépendance alimentaire. Ses récepteurs gustatifs cessent de fonctionner normalement, donc la nourriture naturelle habituelle cesse d'être perçue par le corps.
À partir de là, on peut conclure que la consommation régulière de nourriture, qui comprend E621, a un impact négatif sur le corps humain. Souvent, E621 peut être trouvé dans les produits suivants: chips, sauces, saucisses, soupes instantanées, plats cuisinés, fast-foods , boissons sucrées, confiseries.