Les habitants de l'Est en savaient beaucoup sur les sucreries. Grâce à cela, des recettes de friandises délicieuses et utiles préparées à partir d'ingrédients naturels se sont répandues dans le monde entier.
Kozinaki classique préparé pour une recette simple de noix et de miel. Cependant, plus tard cette recette a reçu un certain nombre de variations. Aujourd'hui, ils sont appelés divers bonbons préparés à partir de graines de tournesol, noix diverses, flocons d'avoine , graines de sésame, graines de citrouille et de sirop de sucre. En outre, il y avait des options de bonbons, glacés avec du chocolat. Les avantages et les inconvénients des kozinaks dépendent du produit dans leur composition.
Les avantages et les inconvénients de sésame kosinaks
La composition du sésame kozinak comprend des graines de sésame, du sirop de sucre, de la mélasse ou, dans de rares cas, du miel. En Orient, la graine de sésame était considérée comme un symbole de jeunesse et de vigueur de l'esprit. Par conséquent, les kozinaki à base de sésame étaient les favoris de la nourriture, les gagnants ou les héros nationaux. Sésame kozinaki pourrait contribuer à la victoire, car ils renforcent remarquablement leur force et donnent de l'énergie.
Pour tirer le meilleur parti des kosinaks au sésame, il est préférable de les cuisiner à la maison. Mais même le kozinaki industriel du sésame aura des propriétés si utiles:
- saturer le corps avec beaucoup de calcium, étant une prévention de l'ostéoporose. Et dans le sésame, ce minéral est contenu dans une quantité plus grande que dans certains types de fromages:
- renforcer le système immunitaire, en neutralisant l'impact négatif de l'environnement;
- rétablir la force après une surcharge physique;
- apaiser le système nerveux.
Avantages et inconvénients de la chèvre de tournesol
Le kozinaki de tournesol est fabriqué à partir de graines de tournesol et de mélasse. Les avantages des kozinaks des graines de tournesol sont en présence d'acides gras insaturés et de vitamine B6, nécessaire à la prévention des maladies de la peau et de l'athérosclérose. Parfois, ils ajoutent des graines de sésame, ce qui améliore leur goût et leur valeur nutritive.
Le contenu calorique des kozinaks des graines de tournesol est assez élevé et s'élève à plus de 500 unités pour 100 g de produit. Pour cette raison, la douceur n'est pas recommandée pour les personnes souffrant d'obésité et de diabète . Cependant, les personnes qui sont sujettes à un excès de poids devraient être tempérées par l'utilisation de kozinaks.
Les dommages causés par les kosinaks peuvent être ressentis par les personnes allergiques, car les graines et les noix qui font partie de la douceur orientale sont des aliments allergènes.