Parmi les produits en vrac sur les étagères de nos magasins, le sel marin est apparu relativement récemment et s'est immédiatement répandu. Aujourd'hui, ce produit est recommandé par les nutritionnistes au lieu du sel ordinaire. En plus de la palatabilité, le sel de mer a également un effet curatif. Les avantages et les inconvénients du sel marin sont déterminés par sa composition. Dans cette forme de sel est une riche teneur en iode et beaucoup de substances actives. Pour l'assimilation du produit par le corps avec bénéfice, cinq grammes par jour suffisent.
Le sel de mer a un goût de cuisine. Et ils sont presque identiques en contenu calorique. Comme son nom l'indique, le sel de mer est extrait de l'eau de mer par évaporation. Cela vient naturellement, car son origine est associée à l'évaporation de l'eau et à l'exposition à la chaleur du soleil. C'est un long processus naturel, qui nous permet d'obtenir un produit fini, et nous l'utilisons avec plaisir à des fins culinaires.
Avantages et inconvénients du sel marin
L'avantage du sel de mer est qu'il a une composition complètement naturelle. Il comprend du potassium, du magnésium, du sodium, ces éléments qui contribuent à l'amélioration du métabolisme . Le calcium contribue également à la guérison rapide des plaies et à l'élimination des infections. En raison d'autres micro-éléments dans le sel de mer, dans notre corps, les membranes cellulaires se forment plus rapidement, ce qui est nécessaire pour la régénération cellulaire. Le brome dans le sel a un effet calmant sur le système nerveux, et le magnésium sert d'agent anti-allergique.
Sel de mer - bon ou mauvais pour le corps?
Le métabolisme hormonal-lipidique dans le corps est dû à l'iode, qui est inclus dans le sel marin. Il normalise les processus immunitaires. Le sel de mer fonctionne généralement bien pour notre immunité. Le manganèse, qui est également dans sa composition, complète le travail de restauration du système immunitaire. Mais le zinc favorise la fonctionnalité des gonades.
Les avantages du sel de mer sont également dans la riche teneur en fer, qui aide à transporter l'oxygène vers les cellules de tous les organes internes. La présence de silicium dans le produit a un effet bénéfique sur l'état du corps - en particulier sur l'élasticité de la peau, son élasticité.
Ne pensez pas que le sel marin de différentes espèces a une composition. La valeur d'un produit est précisément dans sa variété. Les bienfaits du sel marin dans l'alimentation ne peuvent être surestimés, mais plus particulièrement, les propriétés les plus précieuses du sel de mer gris. Une telle nuance inhabituelle est associée à l'argile des profondeurs de l'océan, il y a des particules accumulées d'algues. De ces plantes sous-marines sont sécrétées des substances curatives. Leur présence est indiquée par la couleur du sel marin.
Il est possible d'énumérer toutes les principales propriétés utiles du sel marin depuis longtemps, mais une chose est claire: ce produit peut être appelé l'élixir de santé et de longévité. Cependant, le mal du sel est également là. Excès de produit
En raison du dépôt de sels, il existe des troubles du système musculo-squelettique. Si vous ne faites pas attention aux recommandations des médecins et à l'utilisation incontrôlée de sel de mer, alors il y a un risque de développer une cataracte due au chlorure de sodium qui est contenu dans le produit.
Et pourtant, le sel contient plus de vitamines et de minéraux, de sorte que le sel peut toujours être remplacé par du sel marin.