Combien de calories y a-t-il dans les carottes fraîches?

Étonnamment, toutes les carottes célèbres sont un invité oriental. On croit qu'il a commencé à être cultivé en tant que culture alimentaire en Afghanistan, et n'est arrivé en Europe que dans le siècle VXI. Pour nous, la beauté rouge avec une longue queue a été apportée, puis plus tard - au XVIIe siècle. Dans notre pays, il venait de Hollande, et au début il était cultivé non pas à cause de "racines", mais à cause des sommets, qui servaient d'assaisonnement et de verdure. Et seulement alors les russes ont réalisé la valeur entière des carottes fraîches, dont le contenu calorique est bas, et l'excellent goût, couleur lumineuse, décorant n'importe quel plat est ses vertus principales. Plus tard, il a été découvert que cette racine a beaucoup d'autres propriétés utiles. Par exemple, dans les carottes crues un peu de calories, mais il est nutritif, fournit parfaitement le corps avec des vitamines et des oligo-éléments, aide à faire face à diverses maladies. C'est un excellent produit pour ceux qui veulent perdre du poids et améliorer leur santé.

Combien de calories y a-t-il dans les carottes fraîches?

Dans un légume orangé, on trouve une assez grande quantité de glucides, ce qui explique son agréable goût sucré. En outre, la teneur en glucides peut être plus ou moins, selon la variété. Environ 80% de l'eau des racines est de l'eau, un peu plus d'un pourcentage de graisse et de protéines. Ici aussi, il y a des fibres , des vitamines et des minéraux. Surtout dans les carottes il y a de la vitamine A sous forme de bêta-carotène, mais il y a aussi de la vitamine C, groupe B, PP, K, N.

Des minéraux dans les carottes, vous pouvez trouver du fer, du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium, du sélénium, du zinc et similaires. Dans une centaine de grammes de carottes fraîches, les calories ne sont pas beaucoup - seulement 35 kcal, mais pour augmenter l'utilité de ce légume pour le corps, il est recommandé de le combiner avec d'autres produits. Comme vous le savez, la vitamine A est liposoluble et digestible uniquement en combinaison avec les graisses. Les nutritionnistes conseillent donc de manger des carottes avec du beurre, mais la teneur en calories augmente jusqu'à 102 kcal pour 100 grammes, ce qui signifie qu'ils ne doivent pas être abusés. pour leur poids. Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive ou tout autre légume.

Très utile est une salade de carottes avec une pomme, dont la teneur en calories est légèrement supérieure à celle des carottes ordinaires, mais pas beaucoup, seulement 43 kcal. Ce plat est bien saturé en vitamines , nettoie le tractus gastro-intestinal et peut facilement remplacer l'un des repas par une perte de poids.