Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse escalope de poisson pour un couple de fois dans un multivark. Les recettes proposées sont parfaites pour les repas diététiques, ainsi que pour diversifier le menu quotidien habituel.
Comment faire cuire des escalopes de poisson pour un couple dans un multivark - recette de Pollack Alaska
Ingrédients
- filets de goberge - 750 g;
- lait - 70 ml;
- gros oeuf de poulet - 1 morceau;
- miettes de pain blanc ou pain - 110 g;
- bulbe d'oignon - 95 g;
- sel commun - 1 pincée;
- miettes de pain blanc - 35 g;
- Poivre noir fraîchement moulu - 1 pincée.
Préparation
Préparation pour la cuisson des escalopes de poisson, miettes de pain, nous allons tremper dans le lait pendant un certain temps. Les filets de poisson sont coupés en morceaux et, ensemble avec le bulbe d'oignon nettoyé et coupé et trempé et pressé de l'excès d'humidité, nous laissons le pain passer à travers le hachoir à viande. Nous massons la masse avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, ajoutons des miettes d'œufs et de pain et mélangeons très soigneusement la viande hachée. Nous avons un récipient avec lui dans le réfrigérateur pendant vingt minutes.
Après cela, nous formons des côtelettes arrondies avec des mains humides et les posons sur la grille huilée du multi-appareil pour la cuisson à la vapeur. Dans le bol de l'appareil, on verse de l'eau et on l'allume en réglant la fonction "Steam". Dans vingt-cinq minutes, les côtelettes de poisson seront prêtes.
Escalopes de poisson hachées pour un couple dans un multi-bol - une recette de saumon rose
Ingrédients
- filet de saumon - 650 g;
- lait entier - 45 ml;
- graisse de porc - 40 g;
- gros oeuf de poulet - 1 morceau;
- tranche (miette) de pain blanc - 65 g;
- gousses d'ail - 1 pc.
- bulbe d'oignon - 80 g;
- carottes fraîches - 45 g;
- sauce soja - 20 ml;
- herbes fraîches - 3-4 brins;
- sel commun - 1 pincée;
- poivre noir fraîchement moulu - 1 pincée;
- graines de sésame et paprika moulu pour la décoration.
Préparation
Dans ce cas, pour la préparation des côtelettes, nous allons utiliser du filet de saumon, qui, contrairement à la recette précédente, est coupé en petits cubes au lieu d'être transformé dans un hachoir à viande. Dans le même temps, des pains, trempés dans du lait,