Si vous avez besoin de préparer un plat appétissant et original pour les invités ou pour un dîner fait maison en peu de temps, un filet de poulet frit dans une poêle à frire dans une sauce à la crème sure sera une option gagnant-gagnant à cette fin. C'est formidable, délicieux, parfumé et très rapide. Et la garniture peut être servie avec du riz bouilli ou des pommes de terre.
Comment faire cuire le filet de poulet dans une sauce à la crème aigre avec l'ail dans une poêle à frire - recette
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 550 g;
- oignon - 155 g;
- crème sure - 155 g;
- huile végétale - 35 ml;
- ail - 2-3 dents;
- un mélange d'herbes italiennes séchées - 15 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel.
Préparation
Le filet de poitrine de poulet lavé et séché est coupé en petites tranches. Les oignons et l'ail sont nettoyés, déchiquetés en petits cubes (nous n'utilisons pas de presse pour l'ail) et mis dans une poêle à frire dans de l'huile végétale réchauffée. Nous leur donnons un peu de brunissement, puis nous étalons la viande de poulet et la faisons griller jusqu'à ce qu'elle soit rouge. Maintenant, ajoutez les herbes italiennes, la crème sure, le sel, le poivre noir moulu, puis sous le couvercle, en remuant de temps en temps, pendant douze à quinze minutes.
Filet de poulet aux champignons dans une sauce à la crème sure dans une poêle à frire
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 550 g;
- oignon - 145 g;
- champignons - 350 g;
- crème sure - 190 g;
- huile végétale - 45 ml;
- sauce soja - 35 ml;
- Moutarde de Dijon - 10 g;
- ail - 2 gousses;
- un mélange d'herbes italiennes - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel;
- verts frais.
Préparation
Filet de poitrine de poulet coupé en petits morceaux de petite taille et trempez-les dans un mélange de sauce de soja, de moutarde de Dijon, de poivre noir moulu et d'ail haché et laissez reposer pendant trente minutes.
Pendant que la viande est marinée, on lave soigneusement les champignons, on les met dans une passoire et on laisse égoutter. Ensuite, broyez-les avec des quartiers ou des assiettes. Luchok clair, semi-anneaux shinkuem et passeruem dans une poêle à frire avec de l'huile végétale. Pour les oignons transparents, étaler la chair de poulet, la faire dorer, en remuant, puis ajouter les champignons et les faire frire tous ensemble pendant plusieurs minutes. Maintenant, ajoutez la crème sure, assaisonnez le plat avec du sel, du poivre, un mélange d'herbes séchées italiennes, remuez et cultivez sous le couvercle sur un feu calme pendant quinze minutes.
Sur la préparation, nous hacher le filet de poulet dans une sauce aigre-moutarde avec des herbes fraîches, et peut servir avec votre plat d'accompagnement préféré.