Les pommes de terre au foie de poulet à première vue peuvent sembler un plat ordinaire et simple. En fait, tout dépend de la façon de cuisiner et de l'alimentation correcte de la table. Assurez-vous - la maison vous remerciera pour un dîner magique! Il y a beaucoup de recettes pour faire cuire des pommes de terre cuites avec du foie, cependant, pour nos lecteurs, nous avons choisi le plus qu'il y a de meilleur.
Foie de poulet, cuit avec des pommes de terre
Ingrédients
- foie de poulet - 500 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale -2 c. l.
- Sel et épices - au goût.
Préparation
Le foie est décongelé et soigneusement lavé, après quoi il est coupé en petits morceaux. Ensuite, nous nettoyons l'oignon, coupé en demi-anneaux, et l'ail doit être haché. Les carottes sont lavées, nettoyées et broyées avec une grande râpe. Et les pommes de terre lavées et pelées coupent en fines assiettes.
Ensuite, graissez la poêle avec de l'huile et faites chauffer, puis faites revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ramolli et d'une belle couleur dorée. Au bout de quelques minutes, ajouter les carottes et les épices, préparer encore 5 minutes. Puis ajoutez le foie de poulet aux légumes, remuez de temps en temps. Ajouter l'ail. Après que le foie soit grillé, nous retirons le contenu de la casserole et le mettons dans un bol séparé. Dans le reste du beurre, faire frire les pommes de terre, en couvrant la poêle avec un couvercle. Après que les pommes de terre soient prêtes, nous mettons à nouveau le foie et les légumes dans la casserole, versez le plat avec de l'eau et faites cuire pendant 10 minutes. Avant de servir le sel au goût, poivrez et décorez avec des légumes verts.
Les pommes de terre cuites avec du foie de boeuf ne sont pas inférieures au goût de tous les foies de porc connus servis avec les mêmes pommes de terre ou le même riz. Cependant, nous arrêterons toujours sur la première option, en diversifiant le plat avec une sauce à la crème sure délicate.
Pommes de terre braisées au foie de boeuf
Ingrédients
- foie de bœuf - 300 g;
- oignon - 2 pcs.
- pommes de terre - 4 pièces
- huile végétale - 3 c. l.
- crème sure - 3 c. l.
- verts d'aneth, sel et épices - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont lavées, nettoyées et coupées en petits morceaux. Après cela, nous envoyons le ragoût à feu moyen pendant 15 minutes. Les oignons sont nettoyés et coupés en demi-anneaux. Le foie est décongelé, lavé, séché et coupé en petits morceaux. Puis graisser la poêle avec de l'huile végétale et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis ajoutez le foie, le sel et les épices. Faire frire 5 minutes, puis ajouter la crème sure et les pommes de terre presque prêtes. Ragoût le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt, assaisonner avec des herbes fraîches.